대패삼겹살녹두실당면볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

대패삼겹살녹두실당면볶음!

감자도 아닌 고구마도 아닌 녹두로 만들어진 실당면과 대패삼겹살과 채소를 넣어 마라소스로 중화풍볶음을 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

마라소스
1+1/2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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녹두실당면을 10분정도 따뜻한물에 불려주세요

대패삼겹살을 준비해주세요
*전 냉동대패삼겹살을 준비했는데 실당면 불리는사이 다녹아버렸네요ㅎ

양배추를 조금은 굵은듯채를 썰어주시고 대파는 쫑쫑썰고 팽이버섯은 밑둥치를 잘라주고 먹기좋게 손질해주세요

양배추 손질법 레시피

팬에 대파자른것과 대패삼겹살을 넣고 달달 볶아주시다가

양배추를 넣고 마라소스를 넣어 잘섞어 주신후

불린 녹두실당면과 팽이버섯을 넣은후 잘 섞어주신후 진간장/올리고당을 빠르게 넣고 3분간 휘리릭 볶아주시면 되세요
*위에서부터 전과정을 센불에서 조리하시고 빠르게 볶아주셔야 되세요
저는 과정을 보여드리기위해 나누어서 넣었지만 5,6번을 한번에 넣는게 더욱 좋아요

마무리로 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
녹두실당면 일반당면이랑 식감이 살짝 틀리고요 쌀국수와 당면의 중간정도 되는것 같네요
흠~시판용 컵누들에 면식감과 비슷하네요
잘못하면 느끼할수있는 대패삼겹살볶음에 마라소스와 양배추가 잘어울리네요
간단하면서도 빠르게 조리할수있어 손님접대 또는 술안주로도 딱일듯합니다

: 녹두실당면대신 일반 당면을 불려서 넣고 만드셔도 되세요

대패삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2021-09-28 수정일 : 2021-09-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#녹두실당면 #초간단 #초스피드 #마라소스 #아이들반찬 #집들이음식 #술안주 #중화풍볶음

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