Name: 저염식 소고기미역국!
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 건미역 20g; 소고기불고기용 200g; 양파 1개; 참기름 1작은술; 국간장 3큰술; 후추가루 1번; 물 2L

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왕눈이의맛있는이야기

저염식 소고기미역국!

코로나 접종하고와서 기운도 없고 입맛도 없고 해서 집에 있는 소고기(불고기용)으로 끓여본 미역국이네요
양지나 국거리가 아니라서 기름이 많을듯해서 저만의 비법으로 개운하고 짜지않은 미역국레시피 이네요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
1작은술 구매
국간장
3큰술 구매
후추가루
1번 구매
물
2L 구매

노하우

조리순서Steps

건미역을 불려서 2번정도 문질러서 깨끗하게 씻어주신후
먹기좋은 길이로 잘라서 냄비에 넣어주세요

소고기(불고기용)을 핏물을 키친타올로 닦아낸후 작게 썰어주세요

자른미역에 소고기를 넣고 참기름/국간장을 넣어서 2~3분정도 달달 볶아주시다가

물을 부어주시고 끓여주세요

펄펄 끓어오르기 시작하면 양파1개를 껍질을 벗겨서 통째로 넣어 주시고 센불에서 15분정도를 끓여주시다가 중약불로 10분정도를 더 끓여주세요
*중간에 떠오르는 거품과 기름을 제거해주시면 더욱 깔끔하고 개운한 미역국이 되네요

마지막으로 간을 보시고 부족하신간은 국간장으로 취향껏 조절하시고 후추가루를 조금만 뿌려주시면 완성이네요

소고기미역국~불고기용거리로 만들었지만 통양파를 넣어주어 기름진맛없이 소고기의 누린내도 제거되고 감칠맛을 더해주어 맛있답니다

: 양파는 통으로 넣어 주셔야 나중에 건져내기 편하네요

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등록일 : 2021-09-26 수정일 : 2021-09-27

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#초간단 #쉬운국 #생일국 #산모미역국 #어린이국 #저염식단 #비만예방 #깔끔한맛

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