Name: 제스프리 키위로 만든 키위목살필라프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 키위 1개; 목살 100g; 양파 1/2개; 버섯 (양파만큼); 다진 마늘 1큰술; 버터 1큰술; 밥 1+1/2공기; 계란 1개; 굴소스 1/2큰술; 돈까스소스 1/2큰술; 마요네즈 1/2큰술; 소금 조금; 후추 조금

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달그락나나동산

제스프리 키위로 만든 키위목살필라프

제가 평소에 좋아하는 목살 필라프!!
여느 날과 다름없이 필라프를 해 먹으려고
냉장고를 뒤적뒤적 하다가
어제 마트에서 같이 장 봐온 제스프리 키위가
너무 달고 맛있어서 생각이 나는 거예요!!
마트 가면 거의 사계절 내내
키위를 볼 수 있지만
요즘 특히 더 달고 맛있는 거 같더라구요
식이섬유에, 엽산, 비타민 등등
키위가 좋은 건 누구나 알고 있는 사실이고
단백질인 고기에 소화도 돕는다니!!
고기랑 같이 먹으면 찰떡이겠더라구요
그래서 목살필라프에 키위를 넣어보면 어떨까?
파인애플도 가끔 넣어서 만드니
키위를 넣어도 괜찮겠다 싶어서 넣어봤는데
감칠맛 업업 너무 맛있었어요
제가 만들고 제가 반한 목살키위필라프 레시피
알려드릴게요~~!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

키위
1개 구매
목살
100g 구매
양파
1/2개 구매
버섯 양파만큼
구매
다진 마늘
1큰술 구매
버터
1큰술 구매
밥
1+1/2공기 구매
계란
1개 구매

[소스]

굴소스
1/2큰술 구매
돈까스소스
1/2큰술 구매
마요네즈
1/2큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 필라프에 들어갈 야채를 손질해 줄 거예요~
양파 작은 거 반개와
버섯을 썰어주고

제스프리 키위도
껍질을 벗겨내고

양파 크기만큼 썰어줬어요~

파프리카나 애호박 등
냉장고에 있는 야채들을
활용해도 좋아요~

목살도 비슷한 크기로 썰어서
준비해 주세요~~

달군 팬에
버터 한 큰 술과
마늘 한 큰 술을 넣어 볶아주고

고기를 먼저 넣어줍니다!
소금과 후추도 조금 넣어서
고기에 밑간을 해주세요~

고기가 반 정도 익으면
양파와 버섯을 넣어서 같이 익혀주고

양파가 투명해질때쯤 키위를 넣어서 같이 볶아줍니다~

야채가 다 익으면
굴 소스 반 큰 술과
돈가스 소스 반 큰 술을
넣어줍니다

원래 필라프는
쌀을 이용해서 야채랑 함께 볶으면서
만드는 건데
저는 간편하게 밥에 물을 적게 넣고
고슬고슬한 밥을 만들어서
만들었어요

볶은 야채에 밥을 넣고
밥이 골고루 섞일 때까지
볶아주면 끝이에요~~

목살키위필라프위에
올라갈 계란후라이도
만들어주고

필라프 위에
계란후라이를 올리고
마요네즈와 파슬리를 뿌리면
맛있는 키위목살필라프 완성!!

(마요네즈는 굴소스 넣을 때 반 큰 술 같이 넣어도 됩니다)

: 키위는 너무 빨리 넣으면
뭉그러질 수 있으니
양파가 투명해질 때쯤 넣고
키위를 넣은 뒤에는
많이 뒤적거리지 않는 게
모양이 안 망가져요
키위가 들어가면 어떤 맛일지
궁금했는데
계란과 마요네즈와 함께 먹으니
고소~하면서
키위에 달콤 새콤한 맛이
입맛을 돋우더라고요
키위 씨가 씹히는 느낌도 재미있었고
고기와 조합도 너무 좋아서
다 먹고 또 생각나는 맛이었어요!!
홈파티 요리로도 좋고
만들기 간단해서 일상 요리로도
자주 하게 될 것 같아요
과일로만 먹던 키위의 무한 변신
너무 성공적이었답니다
블로그-https://blog.naver.com/dhya8792/222501440013