Name: 커스터드크림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 우유 300ml; 계란노른자 3개; 옥수수전분 10g; 박력분밀가루 10g; 설탕 50g; 버터 15g; 바닐라익스트랙 2~3방울

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,802

일일행소

커스터드크림 만들기

달달하고 부드러운 커스터드 크림.
베이비슈에 넣어 먹어도 좋고, 빵에 발라먹어도 너무 촉촉하고 달콤합니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요.
*바닐라익스트랙은 계란 비린내를 제거하는 용도인데, 생략 가능입니다.

계란 노른자에 가루류(박력분 밀가루, 옥수수 전분)를 체쳐 넣습니다.

설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.

거품기로 골고루 섞어주기.

1차 과정 끝. 입니다.

냄비에 우유를 붓고 끓여줍니다.

가장자리에 기포가 생기며 끓기시작하면 불을 약불로 줄이고 가루가 섞인 계란노른자를 넣어줍니다.

약불

바닥이 타지 않게 잘 저어 주면서 끓입니다.
전분가루가 들어가면 금방 걸쭉해집니다. 너무 뻑뻑하면 우유를 추가해 줘도 됩니다.
가루류가 잘 안풀리고 덩어리가 생기면 체에 내려주면 됩니다.

원하는 농도가 되었을 때 버터를 녹여주면 끝.

농도의 질감을 눈으로 확인해 주세요.

: 재료 Tip
* 계란을 흰자까지 사용할 경우는 2개만 준비하면 됩니다.
* 밀가루나 옥수수전분 한 종류로 20g 사용해도 됩니다.
* 설탕은 기호에 따라서 가감 가능합니다. 좀더 단맛을 원하면 추가해 주면 됩니다.

커스터드크림 관련 상품

등록일 : 2021-09-09 수정일 : 2021-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일일행소

https://blog.naver.com/beanne55

요리 후기 1

Dongchul Lim 2022-08-21 09:03:22

감사합니다. 덕분에 잘 만들었습니당 ㅎ

#홈베이킹 #커스터드크림

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(34)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)
4

손님접대에 좋은 간편식 "로제파스타"

심쓰

4.7(6)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(153)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)
4

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(32)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(352)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

피자 맛보장 레시피

1

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
2

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(11)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(61)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(56)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(15)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(39)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(13)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(90)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(84)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(78)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

커스터드크림 만들기

Dongchul Lim 2022-08-21 09:03:22

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피