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은하수진주

떡갈비 만들기

소고기 다짐육을 이용해 떡갈비를 만들어요.
떡갈비를 수제버거 패티로 넣어 먹어도 맛있죠^^
4인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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대파를 잘게 다져 주세요.
미니 새송이 버섯도 쫑쫑 다지듯이
썰어 주고요.
소고기 다짐육에 다진파와 새송이버섯, 다진마늘 한스푼과 후춧가루도 살짝 넣어 주세요.
설탕 2T 간장 2T 참기름 1.5T 찹쌀가루 4T을 넣고 잘 치대 주세요.
간장 1T 물 3T 참기름 1T 올리고당 1T을
넣어 양념 소스를 준비해요.
예열된 팬에 기름을 두르고
떡갈비 반죽을 둥글납작하게 빚어 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요.
고기가 완전히 익었으면
팬에 남아 있는 기름은 모두 버려 주세요.
양념 소스를 부어 약불에서 졸여 주세요.
소스를 중간중간 끼얹어 주시고요.

등록일 : 2021-09-08 수정일 : 2021-09-09

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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