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시골할매

꼬막 비빔밥보다 더 맛있는 바지락 비빔밥.

보통은 꼬막으로 비빔밥 많이 하는데 바지락이 더 쫄깃하고 감칠맛이 있어서 만들어 봤어요~
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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파와 청양고추는 송송 썬다.
양파는 굵게 다진다.
부추를 송송 썬다.
그릇에 채소를 담아둔다.
소금, 청주를 넣고 바지락을 데친다.
데친 바지락은 혹시 남아 있을 불술물을 흐르는 물에 살짝 헹군다.
양념 재료를 배합한다.
양념이 골고루 섞이도록 잘 섞는다.
채소와 바지락에 양념을 넣고 버무린다.
밥 위에 가득 얹어 비비면 완성 되는데 김가루나 깨소금을 넣어 같이 비비면 더 맛있어요.
팁-주의사항
바지락은 오래 데치면 질기니까 살짝만 데친다.

등록일 : 2021-09-08 수정일 : 2021-09-08

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

요리 후기 1

새내기 2022-03-10 14:26:29

이 소스 대박이에요! 넘넘 맛있게 잘 먹었어요 좋은 레시피 감사합니다!!^-^/ 

쉐프의 한마디2022-03-11 08:30:56

감사합니다.

댓글 0
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