10분완성 여름반찬 미역냉국

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쿡따라

10분완성 여름반찬 미역냉국

밑국물 없이 간단하게 만든 상큼한 미역냉국입니다
더운날 얼음 동동 띄워 시원하게 먹으면 답답했던 가슴속이 뻥 뚫리고 온몸이 시원해져요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
10g 구매
오이
50g 구매
홍고추
1개 구매
생수
500ml 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
사과식초
2스푼 구매
2배식초
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
황설탕
1.5스푼 구매
국간장
0.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

건미역은 물에 담가 10분 정도 불려 주세요~

오이는 가늘게 채 썰어 주고
홍고추는 어슷하게 썰어 씨는 대충 털어 내 주세요~

오이는 없으면 패쓰해도 됩니다

불린 미역은 끓는 물에 5초 정도만 살짝 데쳐
건져 낸 후 찬물에 재빨리 씻어 주세요~

미역은 끓는 물에 한번 데쳐 주는게
물내가 안나고 부드럽게 드실 수 있어요~

볼에 물기 짠 불린 미역과 채 썰은 오이 담아 주세요~

적힌 분량의 다진마늘, 국간장, 참기름을 넣어 주세요~

조물 조물 밑간해 5분만 그대로 두세요~

미역과 오이에 먼저 밑간하고
냉국 만들면 미역과 오이가 심심하지 않고
국물도 더 깊은 맛이 나 좋답니다

사과식초, 2배식초, 물, 설탕을 넣고 휘저어 섞어 주세요~

식초는 사과식초와 2배식초 2가지 식초 섞어
사용하는게 더 새콤하고 맛있어요!

부족한 간은 소금으로 맞추고 깨소금 약간 넣어 주세요~

홍고추 넣어 마무리 하면 미역냉국 완성!

: 냉국에 사용할 미역은 줄기가 없는
부드러운 미역 사용하시는게 좋답니다
줄기 있는 미역 사용할 때는
억센 줄기부분은 제거하고 냉국 만드시는게 좋아요!

미역냉국 관련 상품

등록일 : 2021-09-01 수정일 : 2021-09-01

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#미역냉국 #냉국 #여름요리 #여름반찬 #미역 #여름국물 #미역오이냉국 #집반찬 #쉬운반찬

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