[ 곰치국 ] 칼칼한 곰치국, 간단하게 끓이는법! 백종원레시피!

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solsolbarama

[ 곰치국 ] 칼칼한 곰치국, 간단하게 끓이는법! 백종원레시피!

아주 간단하게 곰치국 끓이기, 맛도 보장합니다!
백종원 레시피!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곰치
1마리 구매
배추김치
2주먹 구매
알타리 무김치
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
20cm 구매

[양념]

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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멸치와 무를 넣어 육수를 만들어줍니다.

육수가 없이 그냥 물로 사용하셔도 됩니다.

대파 20cm, 양파 반개를 먹기 좋게 썰어줍니다.

알타리 무 김치 1개도 썰어줍니다.
그냥 무를 사용하셔도 좋아요.

배추김치를 먹기 좋게 썰어줍니다.

곰치 1마리를 먹기 좋게 잘라줍니다.
(지느러미는 잘라 습니다.)

육수에 곰치를 제외한 재료를 모두 넣고 끓여줍니다.

김치가 푹 익을 정도로 끓여주세요.

국간장 2t를 넣어줍니다.

다진마늘 1t를 넣어줍니다.

굵은소금 1t를 넣어줍니다.
이때 고추가루 1t도 넣어줍니다.

간을 보시고 싱거우시면 소금이나 다시다를 조금 넣어보세요! (파는 맛)

곰치를 넣고 약 5분간 끓여줍니다.

불순물이 올라오면 제거해서 버려줍니다.

맛있게 담아서 드세요.

: 익은 김치로 만드시면 맛이 더 좋아요.

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등록일 : 2021-08-29 수정일 : 2021-08-30

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

요리 후기 2

수피조아 2021-11-17 18:26:46

맛나게 잘먹었습니다~~♥

나락 2021-12-19 15:41:40

맛나요

댓글 0

#곰치국 #간단곰치국 #맛있는곰치국 #곰치국만들기 #시원한곰치국 #칼칼한곰치국 #백종원곰치국

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