Name: 닭고기 달걀 덮밥 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 닭다리살 2조각; 양파 1/2개; 쪽파 1줄기; 달걀 3개; 청주 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 다시마육수 1컵; 간장 2큰술; 설탕 1작은술; 청주 1큰술; 맛술 1큰술; 소금 약간

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승승맘h2

닭고기 달걀 덮밥 만드는 법

맛도 좋고 기력회복에도 좋은 닭고기 달걀덮밥이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥 구매 2공기

닭다리살 구매 2조각

양파 구매 1/2개

쪽파 구매 1줄기

달걀 구매 3개

[닭고기 밑간]

청주 구매 1큰술

소금 구매 약간

후춧가루 구매 약간

[국물재료]

다시마육수 구매 1컵

간장 구매 2큰술

설탕 구매 1작은술

청주 구매 1큰술

맛술 구매 1큰술

소금 구매 약간

노하우

조리순서Steps

닭다리살은 먹기 좋은 크기로 자른 후 청주 1큰술, 소금, 후춧가루 약간을 넣어 잠시 재워둡니다.

닭다리살 2조각, 청주 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

물 1컵에 다시마를 넣어 다시마육수를 만들어줍니다.

물1컵, 다시마1장

청주 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 다시마육수 1컵, 소금 약간을 넣어 끓여줍니다.

청주 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 다시마육수 1컵, 소금 약간

물이 끓으면 재운 닭고기, 양파를 넣은 후 뚜껑을 덮어 익혀줍니다.

양파1/2개

닭고기가 익는 동안 계란을 풀어줍니다.

계란3개

닭고기가 익으면 풀어둔 계란을 둘러부어 줍니다.
뚜껑을 덮어 달걀을 80%정도 익혀줍니다.

따뜻한 밥 위에 닭고기와 달걀을 얹고 국물을 부어줍니다.

밥1공기

쪽파를 얹어줍니다.

쪽파1/2줄기

: 닭다리살 대신 닭안심을 사용해도 되요.

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등록일 : 2021-08-26 수정일 : 2021-08-27

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도