Name: 다이어트 음식 닭가슴살 가지 버터구이
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1개; 꽈리고추 15개; 닭가슴살 2개; 허브솔트 약간; 기 버터 1큰술; 다진마늘 1큰술

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배고픈엄마

다이어트 음식 닭가슴살 가지 버터구이

다이어트 음식할 때 단골 식재료죠. 닭가슴살은 손질도 편하고 보관도 편하고 언제든지 마트에 가면 있으니 구입하기도 편하고 그러다보니 손쉽게 찾는 식재료인가 봅니다. 치킨을 먹을 때 퍽퍽한 살을 좋아한다고 하지만 다이어트음식 닭가슴살 요리는 기름에 튀긴 고소한 치킨의 닭가슴살을 이기지 못하네요. 기버터에 구운 가지와 꽈리고추를 퍽퍽한 닭가슴살과 함께 먹으니 퍽퍽한 닭가슴살도 촉촉하니 아주 맛나게 잘 먹었습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
꽈리고추
15개 구매
닭가슴살
2개 구매
허브솔트
약간 구매
기 버터
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

텃밭에서 수확한 가지입니다. 가지 한개를 깨끗하게 씻어 준비했습니다. 꽈리고추 15개를 씻어 꼭지를 떼어내고 준비했습니다.

가지는 1 cm정도 두께로 살짝 어슷하게 썰어줍니다. 꽈리고추는 어슷하게 반으로 잘라줍니다.

닭가슴살 2개를 준비해 얇게 4등분씩 포를 떠줍니다.

닭가슴살에 허브솔트를 고루 뿌려 밑간을 해줍니다.

달군 팬에 기버터 1큰술을 녹여줍니다.

그리고 다진마늘 1큰술을 넣고 고루 볶아줍니다.

준비한 닭가슴살을 넣고 마늘버터에 구워줍니다.

닭가슴살 한쪽면이 있으면 뒤집어줍니다.

닭가슴살이 거의 익어가면 팬 한쪽으로 닭가슴살을 밀어놓고 준비한 가지를 넣고 구워줍니다.

가지 한쪽 면이 익으면 뒤집어 다른 면도 구워줍니다.

그리고 마지막으로 준비한 꽈리고추를 넣고 고루 볶아 익혀줍니다. 꽈리고추는 살짝 볶아 아삭한 식감이 살짝 남아있도록 익혀줍니다.

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등록일 : 2021-08-23 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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