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시골할매

고구마 줄기. 고구마 순 볶음.(들깨가루 볶음.)

고구마 줄기가 한창 많이 나오는 계절이라서 여러 방법 중 하나인 들깨가루에 지져봤어요~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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마늘은 다지고 고추는 송송 썬다.
고구마 줄기는 냄비에 담는다.
마늘, 간장, 액젓을 넣는다.(국간장은 시판 기준이며, 가지고 있는 간장의 염도에 따라 조절 해 주세요.)
조물조물 무쳐준다.
멸치육수를 자작하게 넣고 끓인다.
끓으면 들깨가루를 넣는다.
잘 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 졸인다.
자작하게 끓으면 청양을 넣는다.
자작자작하게 들깨소스가 잘 어우러지면 완성된다.
팁-주의사항
처음 고구마 줄기를 데칠때 연한 정도를 잘 판단해서 알맞게 데쳐주세요.

등록일 : 2021-08-13 수정일 : 2021-08-13

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 2

tjdah**** 2021-08-18 10:47:08

맛있게 잘 먹겠습니다. 감사합니다 

쉐프의 한마디2021-08-19 08:39:44

저도 감사합니다^^

도요꼬 2021-09-13 09:06:07

맛있게 잘 먹었습니다  

쉐프의 한마디2021-09-14 08:51:39

감사합니다^^

댓글 0
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