고구마 줄기. 고구마 순 볶음.(들깨가루 볶음.)

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시골할매

고구마 줄기. 고구마 순 볶음.(들깨가루 볶음.)

고구마 줄기가 한창 많이 나오는 계절이라서 여러 방법 중 하나인 들깨가루에 지져봤어요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
1작은술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

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마늘은 다지고 고추는 송송 썬다.

고구마 줄기는 냄비에 담는다.

마늘, 간장, 액젓을 넣는다.(국간장은 시판 기준이며, 가지고 있는 간장의 염도에 따라 조절 해 주세요.)

조물조물 무쳐준다.

멸치육수를 자작하게 넣고 끓인다.

끓으면 들깨가루를 넣는다.

잘 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 졸인다.

자작하게 끓으면 청양을 넣는다.

자작자작하게 들깨소스가 잘 어우러지면 완성된다.

: 처음 고구마 줄기를 데칠때 연한 정도를 잘 판단해서 알맞게 데쳐주세요.

고구마순볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-13 수정일 : 2021-08-13

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

tjdah**** 2021-08-18 10:47:08

맛있게 잘 먹겠습니다. 감사합니다

쉐프의 한마디2021-08-19 08:39:44

저도 감사합니다^^

도요꼬 2021-09-13 09:06:07

맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-09-14 08:51:39

감사합니다^^

댓글 0

#고구마줄기 #고구마줄기볶음 #다이어트식 #들깨가루양념 #고구마줄기조림 #한식 #건강식 #저염식

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