차가워도 부드러운 닭다리살 가지 간장조림 ~~~ 자신있는 레시피 (해외에서도 급상승인기)

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키친JY

차가워도 부드러운 닭다리살 가지 간장조림 ~~~ 자신있는 레시피 (해외에서도 급상승인기)

소스가 넉넉하므로 덮밥으로도 ~~!
술안주로도 ~~~밥반찬으로도 ~~!
가지도 맛잇엇어요 !
단짠맛 입니다~~~!
기호에 따라 고추가루 넣으셔도 괜챤을듯 합니다.!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기재우기]

후추
2번 구매
다진마늘
5ml 구매
갈은생강
1.25ml 구매
요리술
15ml 구매
전분가루
30ml 구매
소금
1ml 구매

[소스만들기]

간장
30ml 구매
미림
30ml 구매
설탕
30ml 구매
맛술
15ml 구매
굴소스
15ml 구매
후추
2번 구매
구울때 기름
30ml 구매
통깨 마지막에
조금 구매

노하우

조리순서Steps

닭의 지방좀 제거해 주고 먹기 좋은 크기로 썰기.
양파를 잘게 잘르고 닭양념을 합니다.
30초 주물럭하고 30분 재어두기

가지도 3개 먹기좋게 썰어 비닐에 담아 소금 1미리 (=3꼬집)정도 뿌려 소금에 살짝절임니다~15분 그리고 수분을 꼭 짜 주세요

그사이에 소스도 완성 이때에 피망도 먹기 좋게 썰어 주세요.

예열한 팬에 기름 30ml 불은 중강약으로 고기를 넣어 2분 지나서 뒤집기 시작하고 다 뒤집으면 3분쯤되네요
가지와 피망~소스투하 1분여즘 쪼리고 소스가 걸쭉해지면 불을 끄세요.
통깨 뿌립니다.

완성입니다

: 양파를 같이 재우무로 구울때 양파향이 담겨
고기가 깔금 합니다
가지도 수분을 빼주어 더 맛잇답니다.
가지와 피망을 좀 더 넣으셔도 굿
소스도 넉넉하므로 덮밥도 굿
※기름을 넉넉히 넣어서 기름이 닭기름을 더 잘빼줌
중간에 페퍼로 기름 닦아내줌 ~

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등록일 : 2021-08-11 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

#닭고기 #덮밥 #술안주 #도시락반찬 #간장조림

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