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키친JY

차가워도 부드러운 닭다리살 가지 간장조림 ~~~ 자신있는 레시피 (해외에서도 급상승인기)

소스가 넉넉하므로 덮밥으로도 ~~!
술안주로도 ~~~밥반찬으로도 ~~!
가지도 맛잇엇어요 !
단짠맛 입니다~~~!
기호에 따라 고추가루 넣으셔도 괜챤을듯 합니다.!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭의 지방좀 제거해 주고 먹기 좋은 크기로 썰기.
양파를 잘게 잘르고 닭양념을 합니다.
30초 주물럭하고 30분 재어두기
가지도 3개 먹기좋게 썰어 비닐에 담아 소금 1미리 (=3꼬집)정도 뿌려 소금에 살짝절임니다~15분 그리고 수분을 꼭 짜 주세요
그사이에 소스도 완성 이때에 피망도 먹기 좋게 썰어 주세요.
예열한 팬에 기름 30ml 불은 중강약으로 고기를 넣어 2분 지나서 뒤집기 시작하고 다 뒤집으면 3분쯤되네요
가지와 피망~소스투하 1분여즘 쪼리고 소스가 걸쭉해지면 불을 끄세요.
통깨 뿌립니다.
완성입니다
팁-주의사항
양파를 같이 재우무로 구울때 양파향이 담겨
고기가 깔금 합니다
가지도 수분을 빼주어 더 맛잇답니다.
가지와 피망을 좀 더 넣으셔도 굿
소스도 넉넉하므로 덮밥도 굿
※기름을 넉넉히 넣어서 기름이 닭기름을 더 잘빼줌
중간에 페퍼로 기름 닦아내줌 ~

등록일 : 2021-08-11 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

키친JY

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~키친JY3a369 https://profile.ameba.jp/kitchen-jy

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