발효종 카레 크래커

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초록바람N

발효종 카레 크래커

올리브 오일이 들어가고 통밀이 들어가 좀 건강하게 먹을 수 있는 크래커가 아닐까 싶어요. 저는 여기에 카레 가루를 더해 짭쪼름하면서도 바삭, 카레향이 솔솔 나는 카레 크래커로 만들어 봤어요. 이것도 맛있어서 종종 만들것 같은 카레 크래커입니다. 버리는 발효종을 이용해서 맛있는 카레 크래커 만들어 보아요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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볼에 올리브 오일과 소금 그리고 발효종을 넣고..

잘 섞어줍니다.

통밀, 박력분, 카레 가루를 넣고 잘 섞어..

한덩어리로 만들어 주세요.

비닐 봉투에 넣어 냉장실에서 30분 정도 휴지 합니다.

그런 후 3mm 두께로 밀어 펴주세요.

적당한 사이즈로 자른 후,

팬닝한 다음 포크로 구멍을 내주세요.너무 크지 않게 잘라야 굽는시간도 줄고 구웠을때 바삭해요.

흰자를 바르고 소금 약간, 터비나도 설탕 약간씩을 뿌려줍니다. 저는 단짠의 맛이 좋아서 설탕, 소금을 뿌려주었는데요, 짠맛만 좋다하시면 소금만 뿌려도 좋아요.

170~180도로 예열된 오븐에서 13~16분 정도 구워줍니다. 가장자리가 노릇할 정도로 구워주세요. 다 구워지면 식힘망에서 식히면 완성~!

카레크래커 관련 상품

등록일 : 2021-08-10 수정일 : 2021-08-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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#카레크래커 #카레쿠키 #발효종쿠키 #발효종크래커 #발효종베이킹 #버리는발효종활용 #크래커 #발효종카레크래커 #천연발효빵 #발효종

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