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나잉쿡

여름엔 시원한 냉우동샐러드

더위를 극복 할 수 있는 시원한 냉우동 요리로 폭염과 스트레스를 날려보아요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우동은 끓는 물에 살짝 데쳐 얼음물에 헹궈서 물기를 빼주세요.

얼음물에 넣으면 면이 차갑고 더 탱글탱글해져요.

빨간. 노란 파프리카를 채 썰어 주세요.

야채들은 좋아하는 것으로 준비하면 됩니다.

새우 데치기:
냄비에 물을 붓고 소금1T를 넣어 물을 끓여 줍니다.

물이 끓기 시작하면 새우를 넣고
30초 뒤 건져 주고 식혀 주세요.

소스볼에 간장 3T

식초 2T
설탕 2T
와사비 1T
다진마늘 1T
깨 2T
참기름 1T
올리브유 4T를 넣고
설탕이 녹을때 까지 저어 주세요.
큰 볼에 우동면

새우
파프리카
어린잎야채

시원하게 드시려면 얼음을 넣어 줍니다.
(반컵정도)


*얼음은 적당히 넣어주세요. 많이 넣으면 소스가 연해서 맛이 달라집니다.

만들어 놓은 소스를 넣고
소스가 골고루 잘 섞이도록 맛있게 버무려 주세요.
예쁜 접시에 담아 올리면 끝입니다.
만들기도 쉽고 식사대용으로도 좋고 술안주나 손님초대 상차림에 올려도 너무 예쁘고 맛있는 냉우동입니다.
여름요리에서 빠질수 없는 우동요리죠~ㅎㅎ
팁-주의사항
소스는 먹기 직전에 뿌려서 버무려 주시면 우동면이 더 탱글탱글하고 맛있습니다^^

등록일 : 2021-08-08 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

나잉쿡

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

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#우동#여름요리#냉우동#냉우동샐러드#샐러드#손님초대#캠핑요리#쉬운요리#우동요리#면요리
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