소고기 뭇국 얼큰하게 끓여요~

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윤씨네삼남매

소고기 뭇국 얼큰하게 끓여요~

냉장고에 먹고 남은 무가 있어 끓였어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
조금 구매
소고기국거리
1줌 구매
대파
조금 구매

[양념]

들기름
1큰술 구매
다진마늘
1티스푼 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
소금
1티스푼 구매
다시다
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먹고 남은 무가 조금있어서 요것만 사용합니다
얇게 나박나박 썰어주세요~

냄비에 들기름 1큰술, 다진마늘 1티스푼 넣고 고기 넣고 먼저 볶아줍니다.

고기가 익으면 무도 넣고 같이 볶아줍니다.
여기에 국간장 1큰술 넣고 같이 볶아줍니다.

무도 어느정도 볶아졌으면 고춧가루 1큰술 넣어 볶아줍니다.
탈 수 있으니 중약불에서 볶아주세요~

고춧가루 넣으면 물기가 없어지니 소주컵 1컵의 물을 넣고 고춧가루를 풀어가며 볶아줍니다.

이렇게 재료랑 고춧가루가 어우러지게 먼저 볶아줍니다.

그 다음 물을 2/3정도 붓고 끓여줍니다.

참치액 2큰술도 넣어줍니다.

그 사이 대파도 송송 썰어주고요

끓으면 거품이 나는데 걷어내주세요~

이대로 중불에서 뭉글하게 10분정도 푹 끓여줍니다.

이제 소금과 다시다로 입맛에 맞게 간 맞춰 주고요

대파 넣고 불 꺼줍니다.
그럼 얼큰 소고기 뭇국 완성~

: 무를 얇게 썰면 끓이는 시간을 단축 할 수 있어요~

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등록일 : 2021-08-05 수정일 : 2021-08-05

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

황금손되고싶다 2021-09-17 15:37:54

덕분에맛있게 끓엿어요^^좋은정보감사드려요

쉐프의 한마디2021-09-17 15:38:43

감사합니당~~^^

댓글 0

#얼큰소고기뭇국 #뭇국 #무국 #국물요리 #무

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