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윤씨네삼남매

소고기 뭇국 얼큰하게 끓여요~

냉장고에 먹고 남은 무가 있어 끓였어요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먹고 남은 무가 조금있어서 요것만 사용합니다
얇게 나박나박 썰어주세요~
냄비에 들기름 1큰술, 다진마늘 1티스푼 넣고 고기 넣고 먼저 볶아줍니다.
고기가 익으면 무도 넣고 같이 볶아줍니다.
여기에 국간장 1큰술 넣고 같이 볶아줍니다.
무도 어느정도 볶아졌으면 고춧가루 1큰술 넣어 볶아줍니다.
탈 수 있으니 중약불에서 볶아주세요~
고춧가루 넣으면 물기가 없어지니 소주컵 1컵의 물을 넣고 고춧가루를 풀어가며 볶아줍니다.
이렇게 재료랑 고춧가루가 어우러지게 먼저 볶아줍니다.
그 다음 물을 2/3정도 붓고 끓여줍니다.
참치액 2큰술도 넣어줍니다.
그 사이 대파도 송송 썰어주고요
끓으면 거품이 나는데 걷어내주세요~
이대로 중불에서 뭉글하게 10분정도 푹 끓여줍니다.
이제 소금과 다시다로 입맛에 맞게 간 맞춰 주고요
대파 넣고 불 꺼줍니다.
그럼 얼큰 소고기 뭇국 완성~
팁-주의사항
무를 얇게 썰면 끓이는 시간을 단축 할 수 있어요~

등록일 : 2021-08-05 수정일 : 2021-08-05

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

황금손되고싶다 2021-09-17 15:37:54

덕분에맛있게 끓엿어요^^좋은정보감사드려요 

쉐프의 한마디2021-09-17 15:38:43

감사합니당~~^^

댓글 0
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#얼큰소고기뭇국#뭇국#무국#국물요리#무
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