고추장 중멸치볶음만드는법 남편도시락 밑반찬요리

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햇살머금은집

고추장 중멸치볶음만드는법 남편도시락 밑반찬요리

바삭하고 맛있늠 고추장 멸치볶음 만들어 볼께요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중멸치
40g
간장
1/2t
간마늘
1t
식용류
1T
고춧가루
1/2t
고추장
1T
설탕
1t
식용류
1T
통깨
약간

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

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바삭하고 맛있는 밑반찬 멸치볶음 만들어 볼께요.

우선 멸치를 마른 후라이팬에 볶아 주세요.
멸치가 반투명 해질때까지 살살 볶아 주세요.
그럼 멸치의 수분기도 날리면서 불순물도 떨어져 나오고
또 비린내를 날릴 수 있어서

기름을 넣고 멸치를 약간 튀긴다 싶을 정도로 바삭하게 볶아 주세요.
그리고 설탈 1t 넣어서 설탕 코팅옷을 입혀 주세요.
간장1/2t..간마늘1t.고춧가루1/2t.고추장1T를 넣고
양념이 잘 배도록 섞어가면서 볶아 주세요.

통깨와 파도 넣어 주시구요
파에서 나오는 물기가 다 없어지도록 멸치를
살짝 더 볶은 후 마무리 지어 주세요.

그럼 든든한 밑반찬 고추장멸치볶음 만들기 완성이랍니다.

등록일 : 2021-08-05 수정일 : 2021-08-05

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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