Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,163
상품목록
main thumb
사계절밥상

참외 미역냉국 만드는법. 오이와 효능이 같은 열을 내리는 참외를 넣어 달큰하고 상큼한 여름 냉국.

오이와 같은 차가운 성질을 가진 참외를 채 썰어 미역 냉국을 만들어 봤어요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 참외 손질법참외 손질법
▶ 참외 보관법참외 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미역에 물을 부어 20분 정도 불려 주세요.
식초1/2C, 설탕1T, 간마늘 1T, 매실청1T,
가는소금1T, 멸치액젓2T, 물2C반으로 냉국 국물 만들어 시원하게 냉장고에 보관해 주세요.
양파는 채 썰고 청양고추는 어슷 썰어 주세요.
참외는 채 칼로 단단한 부분만 채 썰어 주세요.
*채 칼이 없다면 그냥 썰어서 넣어도 됩니다.
물에 불려 놓은 미역은 2~3번 씻어
물기 빼고 가로로 한번 세로로 한번 잘라 주세요.
통깨는 수저 뒷부분으로 으깨줍니다.
미역에 국간장 1T와 빻은 통깨로 미역에 양념합니다.
양념한 미역에 양파와 청양고추,채썬 참외를 넣고 냉장고에 넣었던 냉국 국물을 합쳐 마무리 합니다.
*맛을 보니 조금 짰지만 얼음을 넣으니까 딱 알맞더라구요. 간은 기호에 맞게
꼭 맞추시길 바랍니다.
팁-주의사항
참외는 씨를 파내고 잘라도 되지만 채를 썰어 향이 진하지 않고 시원했어요. 필러가 없다면 씨만 파내고 그냥 썰어서 넣어도 됩니다.
미역엔 국간장과 통깨로만 양념 해도 깊은 맛이 납니다.

등록일 : 2021-07-13 수정일 : 2021-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0
파일첨부
#냉국#미역냉국#미역오이냉국#참외미역냉국#냉국종류#냉국만들기#여름냉국요리
동태탕 맛보장 레시피
더보기
고등어무조림 맛보장 레시피
더보기
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
새우튀김 맛보장 레시피
더보기
게살스프 맛보장 레시피
더보기
표고버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
아구찜 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.