Name: 백종원 레시피로 만든 수박껍질무침(수박김치)! 여름에만 먹을 수 있는 별미랍니다~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 수박껍질 400g; 소금 1.5큰술; 고추장 1큰술; 고추가루 0.5큰술; 다진마늘 0.7큰술; 다진파 1큰술; 참기름 1큰술; 설탕 1큰술; 액젓 0.5큰술

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파주새댁

백종원 레시피로 만든 수박껍질무침(수박김치)! 여름에만 먹을 수 있는 별미랍니다~

여름이면 수박껍질 버리느라 수박을 사두는게 조금 꺼려지는데요 이렇게 수박껍질을 활용하면 반찬도 되고 쓰레기도 줄이고 좋더라구요. 여기에 밥 한공기 넣고 양푼에 비벼 먹어도 맛있답니다!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수박껍질
400g 구매
소금
1.5큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
0.5큰술 구매
다진마늘
0.7큰술 구매
다진파
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
액젓
0.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

수박은 파란껍질은 까고 하얀속만 새끼손가락 길이 정도로 0.5cm두께로 썬다.

소금에 15분간 절인다.

그 사이 볼에 참기름을 제외한 양념장재료를 준비한다.

절인 수박껍질을 찬물에 대충 헹궈 물기를 적당히 짜고 양념장에 무친다.

접시담기전에 참기름을 휘리릭뿌려 무친다.

: 수박은 무치고 나서도 물이 생기니 개의치 않아도 된다.

수박껍질무침 관련 상품

등록일 : 2021-07-13 수정일 : 2021-07-13

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레시피 작성자About the writer

파주새댁

주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!

#수박 #수박김치 #김치 #무침 #수박껍질 #다이어트 #여름 #백종원

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