Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,387
상품목록
main thumb
망고는옻나무과

도토리묵으로 시원한 묵밥 만들기(2 -3인분)

불없이 만드는 육수레시피로 시원하고 새콤달콤한 묵밥입니다
3인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새콤달콤한 육수베이스를 준비합니다
물 900ml에 동량의 간장 (소금) 설탕 식초를 넣고
잘 저어 줍니다
김치를 쫑쫑 썰어서 국물을 짜내고
설탕과 올리고당 참기름과 후주로 조물거려줍니다

김치의 신맛이 강해서 설탕한스푼과

올리고당반스푼 넣어서 신맛을 중화시켜 줍니다

냉털개념으로 당근을 채썰고
오이와 로메인 상추를 준비했어요

오이는 필러로 넓게 껍질을 벗기듯이 해서 소금에 절여서 사용했지만

채썰어서 사용해도 좋고



로메인상추 3장이 남아서 채 썰었는데

상추나 다른 쌈채소를 채썰어서 사용해도 되고

없으면 패쓰해도 됩니다

양념장
(간장,마늘,고춧가루,파,참기름,후추)을 만들어 줍니다
양념을 넉넉히 만들어서 만능장으로 쓰면 되니
간장과 다른 재료들을 적당히 넣어서 섞어주는데
고춧가루와 다진파는
넉넉히 넣고 뻑뻑한 양념장이 되도록 농도를 조절합니다
묵1모의 2/3정도를 두께감있게 썰어서
육수와 얼음을 부어주고
야채토핑과 김을 올리고
기호에 따라 양념장을 작은티스푼으로 1-2스푼 넣고
한김 식힌 밥도 넣어 줍니다
팁-주의사항
냉장고에 있는 시원한 생수로 만들어서 얼음을 적당량 넣으면 더 시원한 맛을 즐길수 있습니다

등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
순대볶음 맛보장 레시피
더보기
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
봄동겉절이 맛보장 레시피
더보기
라떼 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
오뎅국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피