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노력형금손

엄마생신상 메뉴로 국수말이 칵테일 새우튀김 딱이야!

오늘은 친정엄마의 생신이여서 미리 어제 가족들끼리 모임을 하고왔어용
저희집 가족은 어른 8명, 애들 6명인 대가족이에요
그래서 외식하기에도 부담스럽고 집에서 먹기에도 부담스러운 인원이죠ㅋㅋㅋㅋ
언제부턴가 한가족당 음식 한개씩 싸오는걸로 규칙이 정해졌어요ㅋㅋㅋ
그래서 오늘은 제가 고민고민하면서 야심차게 준비한 엄마생신상 메뉴를 포스팅할거에요!
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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새우는 킹 칵테일 새우살로 준비해주세요
다 손질이 되있어서 물로 씻어주기만 하면 되요^^

새우 손질법 레시피

물기를 제거하기위해 칵테일 새우를 키친타올 위에 올려주세요
키친타올을 그 위에 한장 더 올려서 칵테일 새우의 물기를 완벽하게 제거해주세요
칵테일 새우에 소금을 약간 뿌려서 밑간을 해주세요
소면을 삶아주세요
좀 이따 튀길 예정이라 소면은 덜 익어도 되요^^
찬물에 씻고 탈탈 털어주세요
소면을 돌돌돌 말기전에 칵테일 새우와 소면이 잘 붙도록 밀가루를 묻혀주세요
소면은 3-4가닥을 잡고 칵테일 새우 꼬리에서 머리방향으로 돌돌돌 말아주세요
식용유는 국수말이 칵테일 새우가 자작하게 잠길정도로 넣고 끓여주세요
진하게 노릇해질때까지 잘 튀겨주세요
다 튀기면 일단 키친타올 위에 올려두고 기름을 빼주세요

등록일 : 2021-06-20 수정일 : 2021-06-21

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노력형금손

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