초롱무 물김치 담기수박갈아 즙내서 해요

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함박꽃

초롱무 물김치 담기수박갈아 즙내서 해요

요즘 초롱 무가 맛있답니다
연하고 부드러워 좋아요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

초롱 무
1단 구매
실파
1줌 구매
오이
2개 구매
홍고추
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 수박 손질법

▶ 수박 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

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초롱무 1단이예요
알타리보다 크고 요즘 먹기좋아요

다듬고 깨끗이 손질해줘요

두껍지않도록 통째로 나박나박 썰어요

굵은 소금1/3컵으로 절여 줍니다

함께 넣어줄 오이도 소질해서 반으로 잘라주고 실파도 준비해요

수박 3컵정도를 믹서기에 갈아요
마늘 생강 양파도 함께 갈아요

갈아놓은 수박물

망에 걸러 주고요

밀가루 4스픈정도 풀어 밀가루 풀을 쑤어요

생수를 섞어주고 수박물도 섞어 줘요

스터비아로 단맛을 내고
간은 핑크2솔트로 녹여가며 간 맞추기 입니다

절여진 초롱무를 통에 담아 수박 풀물을 부어줘요

오이 실파 홍고추도 띄워요

색이 예뻐 더 시원하게 느껴 집니다

: 수박을 갈아 넣어 더 상큼한 초롱무 물김치 입니다

물김치 관련 상품

등록일 : 2021-06-19 수정일 : 2021-06-21

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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