Name: 서리태 콩자반 말랑하게 고소하게 건강하게~
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 서리태 1줌; 물 1컵; 진간장 3T; 설탕 1T; 올리고당 1T; 통깨 1T; 꿀 1t

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워터보틀

서리태 콩자반 말랑하게 고소하게 건강하게~

서리태가 몸에 좋은 걸 모르시는 분은 없지요.
골다공증예방, 항암, 항산화, 탈모예방 등등 나이가 들수록 챙겨먹으면 좋은 식재료랍니다.
이가 좋지 않은 남편도 잘 먹을 수 있게 말랑하게 만들었어요.
보관기간도 긴 든든한 밑반찬입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

자기전에 씻은 검은콩100g과 물200ml를 넣어 냉장고에서 불려놓습니다.
다음날 불린콩과 불린콩물을 모두 넣어 사용합니다.

끓어오르며 생기는 거품을 살짝 건져냅니다.

간장3T, 설탕1T, 올리고당1T를 넣어 조려줍니다.

살살 조금씩만 뒤적여주세요.

물기가 거의 졸아들면 불을 끕니다.

통깨1T와 꿀1t을 넣어 마무리합니다.

: 미리 불려 놓는 과정을 통해서, 조릴 때 더운날씨에 오래 끓이지 않아 좋아요.

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등록일 : 2021-06-11 수정일 : 2024-02-28

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워터보틀

베이킹과 요리를 좋아해요

#서리태 #콩자반 #서리태조림 #검은콩 #탈모에좋은음식 #갱년기에좋은음식

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