눈이 즐거운 삼색소보로덮밥 : 참드림쌀로 맛있는 한그릇 식사 완성!

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눈이 즐거운 삼색소보로덮밥 : 참드림쌀로 맛있는 한그릇 식사 완성!

다양한 색깔의 밑반찬을 활용하면 무엇이든 덮밥 재료로 활용 가능한 초간단 덮밥입니다^^
* 계량은 모두 어른 밥숟갈 기준입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[스크램블드에그]

식용유
1숟갈 구매
계란
1개 구매
소금
2꼬집 구매

[깻잎볶음]

깻잎 또는 깻순
1줌 구매
참기름
1숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매

[돼지고기간장볶음]

돼지고기다짐육
250g 구매
다진마늘
1숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
굴소스
1/2숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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이왕이면 맛있는 쌀을 이용해서 밥을 지어주세요.
(저는 경기미 참드림쌀을 사용했습니다)

갓 지은 밥 완성!

팬을 달구고 식용유를 두른 후 달걀물(+소금 두꼬집)을 넓게 부어주세요.
가장자리가 살짝 익는다 싶을 때 볶음주걱으로 크게 휘적휘적~ 간단하게 달걀 소보로 완성!

달걀물에 후추 톡톡해주셔도 좋아요.

팬에 다짐육, 간장, 굴소스, 다진마늘, 참기름을 넣고 한번에 볶아주세요. 이때 물 1~2스푼 넣고 30초간 볶아준 후 뚜껑을 덮어주면 금방 익는답니다.

깻잎이나 깻순 한줌을 끓는 물에 30초간 살짝 데친 후 찬물 샤워해서 식혀주세요. 물을 70%만 짜준 후 참기름, 진간장, 다진마늘 넣고 조물조물 한 후 1분간 잘 볶아주세요.

밥위에 계란, 나물, 불고기 고명 올려 한 끼 맛있게 드세요:)

소보로덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

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#참드림쌀 #덮밥 #소보로 #소보로덮밥 #초간단 #주말 #경기미 #쌀 #아이들

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