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이웃사슴

마늘과 굴소스로 감칠맛을 살린 파계란볶음밥 만들기

저는 만들기도, 먹기도, 치우기도 편한 한그릇요리를 정말 좋아해요! 특히 볶음밥은 혼밥을 할 때나, 남편 도시락을 쌀 때 빼놓을 수 없는 한그릇음식 중 하나인데요. 오늘은 집에 항상 구비해 두는 파와 계란 그리고 마늘, 굴소스를 넣어 감칠맛 뿜뿜인 파계란볶음밥을 만들어 보았어요!
1인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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파는 쫑쫑 썰고,
마늘은 편으로 잘라 준비합니다.
프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두른 다음
쫑쫑 썬 대파와, 편으로 썬 마늘 그리고 다진 마늘 1큰술을 넣고 센 불로 볶아 파마늘기름을 내요.
파와 마늘이 노릇노릇하게 익어 향이 올라오면 한쪽으로 몰아둔 다음
빈 공간에 달걀 2알을 톡 깨서 넣고
마구 휘저어 스크램블에그를 만들어요.
스크램블에그가 완성되면 계란도 파와 마찬가지로 한쪽으로 몰아 놓고
열이 가장 센 부분에 간장 1큰술을 넣습니다.
간장이 졸아서 까맣게 되면 달걀로 닦듯이 섞어 주세요.
이렇게 하면 볶음밥에서 불맛이 나서 더더욱 맛있답니다!
그리고 밥 한 공기와 굴소스 1/2큰술을 넣고 잘 섞으면서 볶으면 파계란볶음밥이 완성돼요!
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등록일 : 2021-06-03 수정일 : 2021-06-04

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

포토 리뷰 4
요리 후기 10

김여주 2022-05-28 19:47:38

대파 반절만 넣었는데 한대 넣었으면 더맛있었겠다 싶더라구요ㅋㅋ 그래도 맛있게 잘해먹었어요 레시피 감사합니다!!! 

세본맘 2021-11-12 19:11:55

정말 맛있어요. 울애도 맛있다고 엄지척이네요ㅎ 파가 없어서 다진마늘만 넣고 했는데 그래도 맛나요ㅎ 

ㄱ왕대 2021-10-22 19:09:38

편마늘이 없어서 다진마늘 한스푼넣고 했는데 맛있네요 간편하고^^ 

댓글 2
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