Name: 닭다리살 버터조림 /맥주안주
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 5개; 물 1+1/2C; 다진 마늘 1T; 케첩 5T; 간장 3T; 레몬즙 2T; 매실 진액 1T; 올리고당 3T; 술 1T; 버터 1T

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1,001

재시리

닭다리살 버터조림 /맥주안주

주말에 가족이 모두 모였다,
시원한 맥주 한개가 고픈 시간들.
닭다리 5개를 가지고 맥주안주를 만들어 본다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

닭 다리살은 발목 부분의 힘줄을 자르고
가위를 넣어 반을 자른다.
살이 두꺼운 부분은 사선으로 포 뜨듯이
납작하게 만들어 비슷한 두께로 만든다.

닭 다리살 버터조림 할 넓은 그릇에
달 다리살을 넣고, 생수 1C 반을 붓는다.

닭 다리살 버터조림 할 양념으로는
다진 마늘 1T, 케첩 5T, 간장 3T,
레몬즙 2T, 매실 진액 1T, 올리고당 3T를
넣는다.

마지막으로 버터 1T를 넣어서
가스불을 붙인다.

처음에는 센불을 이용하고, 닭의 겉면이
단단하게 익어가면 중불로 옮겨 닭 다리살을
충분히 익힌다.
닭 다리살이 익으면 약한불로 옮겨
소스를 끼얹으며 조려준다.

조리하는 과정이 번거로워 힘들수도
있지만 잘 먹는 가족들을 보면
집에서 만들기를 잘했다는 생각이 든다.

시원한 맥주 한 잔에 한 잔에~~
닭 다리살 한개..
주말 메뉴로 아주 좋아*^^*

: 닭 다리살이 익기 사작하면 중간불로 옮겨서
소스를 끼얹어 가며 졸여야 양념이 스며들면서
맛이 골고루 배여서 맛이 좋다.

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등록일 : 2021-06-03 수정일 : 2021-06-03

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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