Logger Script
16,140
상품목록
main thumb
쉽게해요

코다리 강정

코다리 조림을 좋아하는 남편을 위해 요리해 봅니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
코다리의 지느러미를 자르고 불순물을 깨끗하게 씻어주세요.
손질한 코다리를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
넓은 팬에 식용유, 간장, 물엿, 고추가루, 매실액, 파, 마늘, 후추가루, 청양고추를 넣고 끓여주세요.
끓은 양념에 먹기좋게 자른 코다리를 넣고 처음만 한번 양념을 묻히듯이 뒤집어 주고 휘졌지마세요.
계속 끓이다보면 코다리에서 물이 나오면서 양념이 스며들고 양념이 닫지 않는 곳은 수저로 끓은 양념을 여러번 올리듯이 반복해 주세요.
양념이 어느정도 졸여졌다 싶을 때(물엿의 끈적임이 보일때) 한번씩 뒤적뒤적 해서 먹기좋은 끈적임이 되면 통깨을 뿌리고 불을 끄고 식히면 완성입니다.
팁-주의사항
양념에 물이 들어가면 안되고 휘졌지말아야 합니다. 꼭이요.^^

등록일 : 2021-05-27 수정일 : 2021-06-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쉽게해요

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

포토 리뷰 4
요리 후기 13

추현숙 2022-01-22 23:42:50

너무간단하고 맛있어요 감사합니다 쫌짜게 된거같아요 그래도첨이니까 담에잘해볼께용 ㅋ 깨소금은 먹을때뿌려먹으려고요~^^ 

Lee young a 2022-03-22 10:57:59

코다리뿐만 아니라 다른 조림 반찬에도 적용중. 오늘은 두부와 어묵조림에도 레시피대로 해보려구요.감사해요. 

김아란나 2021-09-15 05:32:04

코다리조림 첫 성공인거 같아요 넘 맛있엉 담엔 크게 해보려구요 이레시피 찐이네요! 

댓글 3
파일첨부

최근 본 레시피