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요리하는전도사

환상의 면요리, 바질페스토 파스타/스파게티

직접 수확한 바질로 바질 페스토를 만들어 바질 페스토 파스타를 해 먹었어요~. 바질 향이...정말 좋아요.
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
-토마토와 양파를 깨끗이 씻어요.

스파게티면 3인분, 바질페스토 한국자, 토마토2개, 양파1개,

물 넉넉히 붓고 면을 삶아 건져요.
* 파스타나 라면을 끓일 때 항상 바로 찬물부터 넣어 삶아요. 그러면 조리 시간이 단축되고, 무엇보다 불지 않아요.

스파게티면 3인분, 잠길만큼의 물

커다란 웍

센불

오늘 먹은 저 면은 찬물에 헹궜다 소스에 버무렸는데 조금도 불지 않았답니다.

채반

면이 익어가는 동안 토마토와 양파를 얇게 썰어줍니다. 볶다 보면 형체가 사라지니까 모양은 볼 것 없어용.

토마토 2개, 양파1개

도마 ,

올리브유에 대강 다진 마늘을 넣고 볶아서 향을 내요.

올리브유 5숟가락, 다진마늘 3숟가락

볶음 수저 ,

중불

얇게 잘라둔 양파와 토마토를 넣고 끓여요.

자른 토마토와 양파

중불

재료가 으깨질 만큼 충분히 볶다가 맛술 한 수저 넣었어요.

맛술 1숟가락

중불

마지막으로 만들어둔 바질 페스토를 붓고

바질 페스토 한국자

중불

한번 끓으면 소금 간을 해요.

소금 약간

약불

바질 페스토에도 간이 되어 있으니 맛보면서 소금을 넣어요.

면을 넣고 버무려요. 만드는 내내 바질 향이 식욕을 돋구어줍니다.

약불

곡물빵과 함께 곁들여먹을 피클이나 절임 올리브를 준비해요.

빵, 절임올리브

긴 젓가락으로 면을 크게 돌돌 말아 얹으면 보기가 좋더군요.

긴 젓가락 , 파스타면기

흰 접시에도 얹어보고,

파스타 접시

검은 접시에도 올려 봐요.

파스타 접시

향이 좋고 맛도 좋은 바질 페스토 파스타(스파게티) 완성입니다.
울 곰셋 빵에 얹어도 먹고, 그냥도 먹고, 접시에 묻은 바질소스까지 싹싹 발라 먹었답니다.
팁-주의사항
바질 페스토는 빵에 곁들여 먹어도 맛있지만 파스타에 넣거나 샐러드에 넣어 먹으면 그 맛이 배가 됩니다. 입과 코, 마음까지 향기로워지는 토마토 바질 면요리 추천합니다. 한입 먹으면 얼씨구나~♡ 어깨춤이 절로...!!

등록일 : 2021-05-19 수정일 : 2021-05-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는전도사

오래된 도시, 숲에 둘러싸여 유기견 한마리와 세식구가 살아요. 매끼니 정성가득 힘나는 엄마밥상을 차려냅니다. ^^ https://m.blog.naver.com/wwwnoel

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