Name: 영양 가득하고 향긋한 부추계란.(아이반찬, 다이어트식)
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 부추 20g; 깨소금 1작은술; 소금 2꼬집; 후추 약간

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시골할매

영양 가득하고 향긋한 부추계란.(아이반찬, 다이어트식)

계란말이와는 또 다른 느낌의 계란요리로 빠르고 쉽게 할 수 있으면 부추가 들어가서 향긋하고 아삭한 맛도 살아있답니다^^아이반찬 다이어트식으로 모두 좋은 메뉴를 소개합니다~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
부추
20g 구매
깨소금
1작은술 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

계란을 그릇에 깨준다.

소금, 후추를 넣는다.

부추는 3-4cm길이로 자른다.

알끈은 제거하고 곱게 풀어준다.

달궈진 팬에 식용유를 두르고 약불에서 계란물을 붓는다.

익기전에 젓가락으로 휘저어서 스크램블을 만든다.

계란이 반숙이 되면 부추를 넣는다.

불을 끄고 잔열로 부추를 익힌다.그래야 향도 살고 맛있어요.(오래 익히면 부추가 질겨져요.)

접시에 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.

: 계란과 부추를 오래 익히면 퍽퍽하고 질겨지므로
계란이 반숙일 때 부추를 넣고 꼭 불을 끄고 잔열로 살짝 익혀주세요.

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등록일 : 2021-05-08 수정일 : 2021-05-10

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#집밥 #홈쿡 #다이어트식 #단백질 #부추 #계란부추 #아이반찬 #건강식 #저염식 #계란요리 #초간단 #초스프드 #간편요리

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