Name: 전자렌지 커스타드 크림 무반죽 노오븐VS오븐 슈크림빵
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란노른자 2개; 설탕 65g; 우유 350g; 옥수수전분 15g; 바닐라오일 1T; 강력분 280g; 드라이이스트 5g; 소금 3g; 버터 30g; 계란 1개; 계란물

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전자렌지 커스타드 크림 무반죽 노오븐VS오븐 슈크림빵

우리집 작은아들이 좋아하는
슈크림빵을 만들었어요

큰아들과 저는 다이어트 중이지만
다이어트 할 필요없는 작은아들을
위해 먹을건 해야 되겠더라고요
그래서 작은아들 입맛에 맞게 만들었죠

이번에도 반죽하는건 힘들어 무반죽법을
택했어요
무반죽으로 했어도 빵에 결이 어찌나
좋던지 정말 굳히 힘들게 반죽할
이유를 못찿겠더라고요ㅋ

빵 굽는 방법도 오븐과 노오븐 두가지로
구워봤어요
이렇게 반죽하고 팬에다 굽는것도
빵이 너무 잘 구워지네요

맛도 둘다 좋아 딱히 한가지만 선택할
이유가 없었고요
그래도 고르라면 전 오븐이지만요ㅋ

간단하게 커스타드크림 만들어 쉽게
두가지방법으로 구워낼수 있는 슈크림빵
이제 집에서 맛있게 구워드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

커스타드크림 반죽을 만듭니다

전자렌지에 돌려 크림을 만듭니다

전자레인지

빵 반죽을 만듭니다

뚜껑을 덮고 1차발효를 합니다

발효가 끝나면 반죽 성형을 합니다

2차발효를 합니다

2차발효가 끝나면 팬에 굽습니다

180°예열된 오븐에 구워줍니다

오븐

용기에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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등록일 : 2021-05-04 수정일 : 2021-05-06

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요린이 2021-09-01 01:40:36

레시피 동영상으로 잘 설명되어있어서 쉽게 따라했어요 다 좋은데 ~저는 왜 이렇게 될까요 계란물까지 묻혀서 한건데 위에는 안익은것처럼 하얗고 밑에는 바싹 탔어요ㅜㅜ 이유가 멀까요?

쉐프의 한마디2021-09-01 08:35:29

오븐사양에 따라 온도조절을 해주셔야해요 아마도 윗불이 아랫불보다 약하고 아랫불이 윗불보다 많이 강할꺼에요 그러니깐 처음엔 같이 굽다가 밑에 불은 끄고 윗불에서만 익는것을 보면서 구우셔야 해요 내가 가지고 있는 오븐에 사양을 먼저 잘 파악하셔야 빵 굽는게 수월하세요 저도 오븐사용을 처음에 잘 못해 한동안 오븐만 바라보는 용도로 썼죠 누구도 가르켜주지 않더라고요ㅋㅋ 그러다 스스로 깨우치고 이젠 잘 사용하게 됐어요 몇번 사용하시다 보면 감이 오실꺼에요 반죽과 모양 다 잘 만드셨는데 굽는게 아쉽게 됐네요^^;;