버섯장조림

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ariel1007

버섯장조림

찌개를 끓이고 남은 버섯을 모아 장조림을 만들었어요~
단짠으로 밑반찬으로 아주 최고입니다~

4인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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버섯은 먹기좋은 크기로 썰고 통마늘은 편으로 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어준다

냄비에 물 230ml, 진간장 100ml, 설탕 4T, 올리고당 2T, 맛술 2T를 넣고 끓여준다

중불

양념이 끓으면 버섯을 모두 넣고 끓여준다

중불

끓이면서 양념이 넘치지않도록 불조절을 해주면서 골고루 저어가면서 졸여준다

중불

7분가량 끓이고 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여준다

중불

국물이 약간 남으면 참기름 1T를 넣고 골고루 섞어준다

그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려준다

버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2021-04-18 수정일 : 2021-07-22

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#버섯요리 #버섯장조림 #밑반찬 #밥반찬 #도시락반찬 #초간단

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