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꽃마리♡

향긋한 오징어 꽈리고추볶음, 밥도둑 반찬~

오징어볶음에 여러가지 채소만 넣어 만들기 말고요,
꽈리고추 하나만 넣고 볶아 보세요 ^^ 향긋한 맛과 향이
매력있는 오징어꽈리고추 볶음 ~ 밥 도둑이 따로 없어요
너무 맛있답니다 ^^
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해요. 저는 반건조 오징어를 사용했어요. 반건조 오징어로 볶음을 하면 물기가 덜 생기고 쫄깃한 맛이 더욱 좋아요.
꽈리고추와 대파, 홍고추도 한개 넣어 주시면 색감이 예뻐요
홍고추를 썰어 주세요
대파를 송송 썰어 주세요
오징어를 먹기 좋게 썰어 놓으세요
양념장을 레시피대로 섞어서 만들어 놓으세요
팬에 기름 두르고 파를 넣고 볶아서
파기름을 내어 주세요
자른 오징어를 넣고, 오징어가 반 정도만 익을 때까지 잠시만 볶아요
꽈리고추와 홍고추를 넣어요
양념장을 모두 넣어요
오징어는 반 정도 익혀 두었으니,
꽈리고추가 살짝 볶아질 정도로~
1분 내외로 양념이 고루 섞이도록 볶아요. 오래 볶으면 오징어는 질겨지고, 고추는 흐물해져 맛이 없어요
꽈리고추도 아삭한 식감이 살아 있어야 맛있어요
통깨를 뿌려서 마무리 해요
아삭하고 향긋한 꽈리고추와 쫄깃한 반건조 오징어의 환상의 조합 ^^ 다른 채소 여러가지 넣지 않고 꽈리고추만 넣고 볶아도
아주 맛있는 오징어볶음을 만들수 있어요
밥과 함께 먹으면 밥 도둑이 따로 없어요^^ 꼭 만들어 보세요
쉽고 맛있는 레시피 랍니다
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등록일 : 2021-04-05 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

포토 리뷰 1
요리 후기 1

홀리꽁 2021-07-13 20:07:35

아니 이게 뭐라고 이렇게 맛있나요 매콤한 꽈리랑 부드러운 오징어의 구수한 맛에 밥한그릇 뚝딱했어요 

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