소고기초밥과 단촛물 만드는 법 손님초대요리

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소고기초밥과 단촛물 만드는 법 손님초대요리

나이 먹으면 속이 허하고 먹고 돌아서면 배고픈 것 같은 생각이 든답니다

나이를 먹을수록 단백질 풍부한 육류도 먹어주어야 한다는 것

그래서 저는 좋아하는 초밥을 자주 만들어 먹는 편이랍니다

#초밥 #한우소고기초밥 #손님초대요리 #초밥만드는법

#단촛물만드는법 저와 함께 만들어볼까요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2인분 구매
다시마
1장 구매

[소고기 밑간]

[단촛물]

식초
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
소금
0.3숟가락 구매

[간장소스]

간장
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
물
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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핏물 뺀 고기를 펼쳐놓고 올리브유를 바른 다음 시즈닝 가루를 골고루 뿌려줍니다

식초 설탕 소금을 잘 섞은 다음 전자레인지에 30초 정도 돌려서 설탕과 소금을 녹여줍니다

전자레인지

초밥을 지을 때는 질지 않게 지어야 합니다
다시마를 한 장 넣고 밥을 지었어요
볼에 밥을 담아서 단촛물을 살살 뿌려주면서 주걱으로 잘 섞어줍니다

팬에 버터 한 조각 녹인 다음 채끝살을 구워줍니다

고기가 반쯤 익었을 때 데리야키 소스를 뿌려준 다음 졸여줍니다

밥에 단촛물을 섞어주면서 주걱으로 살살 섞어줍니다
만들어 놓은 초밥을 참기름을 살짝 손에 바르고 주먹밥을 만듭니다
주먹밥 위에 고추냉이를 올려줍니다

졸여놓은 고기를 올려줍니다
양파는 물에 담가서 매운맛을 빼줍니다
물기 뺀 양파와 무순을 올려줍니다

양파와 무순을 올려줍니다
홍고추가 있어서 썰어서 올려보았어요
이왕이면 눈이 즐거우면 먹을 때 더 맛있을 것 같지 않나요

초밥 찍어 먹을 간장은 두 가지 방법이 있는데
저는 매실청을 넣고 설탕을 뺐어요

채끝살 초밥을 데리야키에 졸여서 간장 없어도 되지만
데리야키 소스에 짜지 않게 졸였기에 간장을 조금 찍으면 더 맛있더라고요~!~

소고기초밥 관련 상품

등록일 : 2021-03-29 수정일 : 2021-04-22

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#초밥 #한우소고기초밥 #손님초대요리 #단촛물만드는법

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