아삭한 오이소박이

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,084

주말은엄마밥

아삭한 오이소박이

아삭하게 절인 오이에 가늘게 채썰은
무채와 부추를 섞어서 속을 넣었어요.
무채의 시원한 맛이 오이소박이를
더 상큼하게 해 주네요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
부추
약간 구매
쪽파
2뿌리 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
무
약간 구매
멸치액젓
2큰술 구매
맛소금
1티스푼 구매
매실액
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고무장갑을 끼고 굶은 소금으로
오이를 문질러서 씻어주세요.

쪽파와 부추도 물에 헹구어
준비해주세요.

오이를 3조각으로
잘라주세요.

1cm 정도 남기고 십자로
칼집을 넣어주세요.

물500ml에 소금1.5큰술을
넣고 끓여주세요.

끓는 물을 오이에 바로 부어주세요.
*끓는 물로 오이를 절이면
물러지지 않고 아삭하게
맛있어요.

1시간 정도 절인 후
물에 헹구지 말고
바로 물기를 빼 주세요.

무는 최대한 가늘게
채썰어주세요.

부추는 무와 같은 길이로 썰어주세요.

쪽파는 가늘게 어슷썰어
주세요. 쪽파가 가늘면
부추처럼 썰어주세요.

속 재료를 모두 썰어서
준비해주세요.

고추가루1큰술, 멸치액젓2큰술,
맛소금1티스푼, 다진마늘1/2큰술,
매실액2큰술은 넣어주세요.
*매실액 대신 설탕1티스푼을
넣어도 되요.

양념이 골고루 섞이도록
버무려주세요.

물기 뺀 오이에 속을 넣어
주세요.

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2021-03-25 수정일 : 2021-03-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

요리 후기 1

하늬123 2021-04-05 18:06:31

간단하고 넘 맛있어요

#오이소박이 #오이김치 #오이 #오이반찬 #오이무침 #오이속재료 #오이절이기 #김치

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(272)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(51)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(24)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(57)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(26)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(906)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(232)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(198)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(151)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(985)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(44)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(43)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(37)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(21)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)