향긋한 미나리무침만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,725

상품목록

꼼지락걸

향긋한 미나리무침만들기

향긋한 미나리를 깔끔하게 무쳐봤어요.
한 입 먹으면 향긋한 미나리향이 확 퍼져
정말 기분좋답니다.몸에도 좋은 미나리무침입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
400g 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

[미나리데칠때]

소금
1작은술 구매

[미나리세척]

식초
1큰술 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 미나리를다듬어줍니다.
시든잎과 끝부분을 살짝 잘라 정리해주세요.

볼에 식초를 넣고 15분간 담궈둡니다.

혹시있을 거머리제거를 위해 담궈줍니다.

흐르는 물에 여러번 행궈준 뒤
먹기좋게 잘라주세요.

끓는물에 소금을 넣어주세요.

나물을 데칠때 소금을 넣어주면 초록빛이 더
선명하게 된답니다.

두꺼운 줄기부분을 넣고 10초정도 데처주세요.

그 다음 줄기를 넣고 20초간 데쳐줍니다.

오래 제치면 질겨지기 때문에 총 30초를 넘기지 않도록 합니다.

찬물에 여러번 헹궈 남은 잔열을 없애줍니다.

꾹 짜준 뒤 분량의 양념을 넣고 무쳐주세요.

물기가 흥건하면 양념을 넣어도 싱겁기 때문에
어느정도 힘을 줘서 꾹 짜주세요.

간이 들게 조물조물 무쳐주세요.

해독작용과 중금속배출에 좋은 미나리무침이에요.
요즘같이 미세먼지 많은 계절에 먹어주면 좋은
음식이죠.

한 입 먹으면 향긋함이 가득..!!
살짝 간을 해서 미나리의 진한 향이
가득 느껴진답니다.

: 미나리는 오래 데치지 말고 살짝 데쳐주셔야
질기지 않아요.

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-22 수정일 : 2021-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

asuka0315 2021-03-28 14:51:06

자극적인 양념없이 향긋한 미나리의 맛이 돋보이네요^^

쉐프의 한마디2021-03-28 22:48:23

미나리향을 좋아해서 무침할때는 양념을 조금만 하는 편이에요^^

댓글 2

#미나리무침 #미나리요리 #중금속배출 #봄나물요리

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(63)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(82)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(40)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(33)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(25)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(27)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(17)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(10)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.7(7)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(94)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(116)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(46)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(13)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(352)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(163)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(147)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(67)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(40)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(151)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(134)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(78)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(77)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.