Name: 맛남의광장에서 나온 알배추로 반찬 3가지 만들기 [알배추카나페, 배추전, 배춧잎샐러드]
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 알배추; 참치 1개; 양파 1/4개; 단무지 5개; 맛살 2개; 설탕 1숟가락; 마요네즈 3숟가락; 후추 약간; 청양고추 1개; 고추냉이 약간; 배추; 부침가루; 물; 소금 약간

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만개의레시피

맛남의광장에서 나온 알배추로 반찬 3가지 만들기 [알배추카나페, 배추전, 배춧잎샐러드]

아삭아삭 은은한 단맛이 나는 알배추!
알배추 1통으로 3가지 반찬만들기!
맛남의광장에서 나온 백종원의 레시피로
해결하는 저녁반찬! (주릅)

세상의모든레시피 만개의레시피

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[알배추카나페 ]

알배추 구매

참치 구매 1개

양파 구매 1/4개

단무지 구매 5개

맛살 구매 2개

설탕 구매 1숟가락

마요네즈 구매 3숟가락

후추 구매 약간

청양고추 구매 1개

고추냉이 구매 약간

[배추전]

배추 구매

부침가루 구매

물 구매

소금 구매 약간

재료 관련 상품

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

[알배추카나페]
양파, 단무지, 맛살은 채 썰어 준비해요.

청양고추는 송송 썰어 준비하고 배추가 크면 한입 크기로 잘라 준비해요.

볼에 참치, 양파, 단무지, 맛살을 넣고 마요네즈, 설탕, 후추를 넣어 버무려요.

배추에 참치 샐러드를 올리고 청양고추와 고추냉이를 곁들여 완성해요.

[배추전]
배추는 칼을 이용하여 줄기를 두드려요.

볼에 부침가루와 물을 1 : 1로 섞어 소금간을 하여 반죽을 만들어요.

배추에 반죽옷을 입혀요.

예열된 팬에 기름을 두르고 배추전을 노릇하게 구워 완성해요.

[배춧잎샐러드]
배춧잎, 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 준비하고 느타리버섯은 가닥가닥 뜯어 준비해요.

예열된 팬에 들기름을 넣어 닭가슴살을 볶아내요.

예열된 팬에 들기름을 넣고 배추와 느타리버섯을 볶아요.

배추가 숨이 죽으면 볶아놓은 닭가슴살을 넣고 소금, 후추로 간을 해요.

볶아 놓은 배춧잎 샐러드와 시저드레싱을 곁들여 완성해요.

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등록일 : 2021-03-21 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도