간단 봄나물 열무나물/열무된장무침

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쿡따라

간단 봄나물 열무나물/열무된장무침

열무 김치로 많이 만들어 드시는데 나물로 해 드셔도 별미입니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무
1/2단 구매
홍고추
1개 구매
굵은소금
1스푼 구매

[양념]

된장
1.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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연하고 싱싱한 어린 열무라 따로 손질 할 필요는 없더라구요~

냄비에 물 붓고 끓으면 굵은소금 한 스푼과
열무 넣고 1~3분 정도만 삶아 건진 후
물에 몇번 깨끗이 헹궈 주세요

열무 넣을때는 뿌리쪽 부터 넣어야
잎과 익는 속도를 맞출 수 있어요~

삶은 열무는 물기를 꽉 짜 주세요~

어린 열무라 길이가 길지 않아
따로 썰 필요는 없더라구요~

홍고추는 가운데 씨 빼고 가늘게 썰어 주세요~

볼에 삶은 열무와 채 썬 홍고추를 담아 주세요~

적힌 분량의 된장, 다진마늘,
매실청, 들기름, 깨소금을 넣고
조물조물해 주면 열무된장무침 완성~

집집마다 된장간이 조금씩 다르니
된장양은 가감해 넣어 주세요~

소소하지만 특별한 반찬 열무된장무침입니다
열무가 알칼리성이라 면역력도 올려주고
저칼로리라 다이어트에도 좋다고 해요~

: 홍고추는 없으면 안 넣어도 됩니다

열무나물 관련 상품

등록일 : 2021-03-10 수정일 : 2021-03-10

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#열무나물 #열무된장무침 #열무무침 #된장열무무침 #열무 #된장 #밑반찬 #밥도둑 #나물반찬 #저칼로리반찬

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