현대옥 콩나물 해장국 맛이랑 거의 비슷한 전주식 콩나물 해장국, 콩나물 국밥 만드는 법

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앙리누나

현대옥 콩나물 해장국 맛이랑 거의 비슷한 전주식 콩나물 해장국, 콩나물 국밥 만드는 법

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 제가 좋아하는 현대옥 콩나물 해장국을 끓여 먹었어요 . 배고파서 긴급하게 끓여 볼께요.
너무 간단한데 현대옥 콩나물 해장국 맛이랑 너무 비슷해서 깜짝 놀래요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1냄비 구매
멸치
1종이컵 구매
파
적당량 구매
다진마늘
1/2밥숟가락 구매
청양고추
1개 구매
고추가루
1/2밥숟가락 구매
새우젓
간맞추기 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 잘 씻어서 라면 1개 끓이는 냄비에 가득 채워주세요.

다시멸치를 다시팩에 가득채워 넣어 주세요. 다시팩 없으면 그냥 넣으세요 나중에 건져내면 되니까요.

뚜껑 덥고 콩나물 익은 냄새 날때까지 끓였어요

멸치다시가 다 울어나면 건져 주세요.

다진마늘 밥숟가락 반개

새우젓으로 간 맞춰 주세요.
새우젓 없으면 액젓으로 그것도 없으면 국간장

청양고추 한개 잘게 잘라서 넣어 주세요.

고추가루 밥숟가락 반개

오늘도 쪽파를 송송송 썰어서 넣어 줬어요.
대파 넣으셔도 돼요.(대파 비싸서 쪽파 쓰고 있어요. ㅎㅎ)

계란하나 깨서 넣어 주세요.

계란이 익을수 있게 끓여 주세요.

여기서 뭔가 조미료 맛이 필요할꺼 같으면 설탕 반스푼 넣어주세요.
그럼 미원을 넣은듯한 약간의 감칠맛 ㅋㅋ

현대옥처럼 밥을 넣어 줬어요.

전주식 콩나물 해장국 완성

금방 담근 갓김치, 배추김치랑 맛있게 먹었어요.

: 간단하지만 정말 전주 콩나물 해장국 전문점 맛이랑 비슷한 콩나물 국밥,콩나물 해장국 꼭한번 끓여 드셔 보세요.

콩나물해장국 관련 상품

등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

요리 후기 7

난짱구 2021-10-04 22:00:52

신랑이 좋아해서 해 봤는데 처음에는 실패했고 두 번제는 성공이예요 맛이 비슷하고 만들기도 쉽고 맛있어요 감사합니다

권은희 2025-02-05 09:16:04

간단하고 너무쉬운 레시피 아침에 후다닥 잘만들었어요 숙취로 힘들어하는 신랑 한그릇 뚝딱학ㆍㄷ 출근했네요

빠드 2021-11-30 07:26:55

신랑이 맛잇대요!!!! 청양고추 양좀 늘리고 햇더닠ㅋㅋㅋ 술이 깨는 느낌이라고...다음에 또 해줘야겟어요!

hunfa 2024-06-16 09:03:47

기가막히게 먹었습니다 레시피 감사합니다~~^^

전소연 2023-01-15 18:31:44

너무 맛있었어요

재희어진 아빠 2024-04-17 07:05:09

잘 먹었습니다

황승민 2022-05-20 16:04:19

맛있네요

댓글 4

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