Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

858
상품목록
main thumb
핸디B

반죽부터 손쉬운 수제비 : 한 그릇의 구수하고 따뜻한 힐링~

앉은뱅이밀이라 불리는 우리밀 통밀가루가 생겨서 수제비를 한번 만들어봤어요.
입자가 거친 듯해도 맛이 더 구수하고 몸에도 좋아서 추천해드리고 싶답니다:)
통밀가루가 아닌 백밀가루로 하셔도 무방합니다.
*계량도구: 160ml 종이컵, 밥숟가락 이용
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
통밀가루 2컵, 올리브유 1, 소금 2꼬집, 감자전분 1, 물 100ml 넣고 잘 섞은 후 치대주세요.

백밀가루를 사용하신다면 처음부터 물 100ml를 붓지 마시고 80ml 만 먼저 넣고 부족하면 추가해주세요.

반죽이 완성되면 위생비닐에 싸서 냉장고에서 20~30분간 숙성.
수제비에 들어갈 채소들을 먹기 좋에 썰어주세요.
멸치 다시마 육수에 국간장 1, 액젓 1, 다진마늘 0.5 넣고 간을 한 후 썰어놓은 채소를 모두 넣고 2분간 끓여주세요.

멸치 육수는 국물용 멸치 5마리를 10분간 끓여주시면 금방 완성됩니다.

수제비 반죽을 얇게 뜯어 끓고 있는 국물에 넣어주세요.
4~5분간 끓여주시면 완성!
기호에 따라 김가루, 참기름 등을 더해서 맛있게 드세요:)
팁-주의사항
저는 감칠맛을 더 선호해서 국간장, 액젓을 사용했는데
아무래도 국간장이 들어가면 국물 색이 어두워지니까
맑게 드시고 싶은 분은 간장 양을 줄이고 소금 간을 해주세요^^

등록일 : 2021-03-03 수정일 : 2021-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

댓글 0
파일첨부
#수제비#통밀#국물#다이어트#비오는날#감자#한그릇#초간단#반죽#밀가루
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
양파덮밥 맛보장 레시피
더보기
두부조림 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
취나물무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.