Name: 떡볶이, 순대 떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 순대 500g; 떡볶이 떡 400g; 청양고추 2개; 대파 1대; 깻잎 20장; 고운 고춧가루 3큰술; 설탕 3큰술; 고추장 1큰술; 소금 1작은술; 다시마 멸치육수 3컵; 들깨가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,157

배고픈엄마

떡볶이, 순대 떡볶이

깻잎 많이 들어간 순대 떡볶이가 먹고 싶다는 딸아이 주문을 받았습니다. 양념은 떡볶이 양념에 깻잎과 순대가 들어가면 좋겠답니다. 그래서 마트에서 파는 포장 순대 한 팩을 사 왔습니다. 순대와 떡볶이 떡 그리고 깻잎이 뭉치지 않게 조금씩 넣고 섞어 주면서 떡볶이 양념이 쏙 배도록 끓여 만든 순대 떡볶이입니다. 벗겨진 순대 껍질이 꼭 곱창 같습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

마트에 파는 순대 500g 한 팩을 준비해 길이가 짧게 1 ~ 1.5cm 사이 두께로 어슷하게 썰어 줍니다.

떡볶이 떡 400g 은 물에 한번 씻어 단단한 그대로 준비해 줍니다.

깻잎 20장은 굵직하게 채 썰어 줍니다. 청양고추 2개, 대파 1대를 준비해 어슷하게 썰어 초록부분과 흰부분으로 나눠 줍니다.

팬이나 넓은 냄비에 고운 고춧가루 3큰술, 설탕 3큰술, 고추장 1큰술, 소금 1작은술 을 넣어 줍니다.

그리고 다시마 멸치육수 3컵을 붓고 고루 잘 섞어 줍니다.

그리고 준비한 떡을 넣어 줍니다.

가스불에 올려 떡이 냄비 바닥에 눌려 붙지않게 저어주면서 끓여 줍니다.

센불에서 국물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓여 줍니다.

그리고 중~약불로 불을 줄이고 준비한 순대와 대파 흰부분을 넣고 저어 주면서 끓여 줍니다.

떡과 순대가 부드럽게 익으면 준비한 청양고추와 대파 초록부분을 넣고 고루 섞어 줍니다.

그리고 준비한 깻잎 1/3정도를 뭉치지 않게 흩뿌려 넣어 줍니다.

그리고 고루 섞어 줍니다. 그리고 다시 깻잎을 뭉치지 않게 넣고 섞어 줍니다.

마지막 깻잎을 뭉치지않게 넣고 들깨가루를 살짝 뿌려 줍니다. 들깨가루는 취향대로 넣어 주세요.

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2021-03-01 수정일 : 2021-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 1

퍼리 2023-02-02 12:27:59

진짜 맛있게 먹었어요!!!

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(9)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(210)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(41)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(19)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(201)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.6(12)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.6(11)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(10)
4

마른 미역나물 무침

초이맘

4.9(10)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(152)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(97)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(28)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)