Name: 바삭 달콤 '고구마치즈볼'
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 3개; 소금 3꼬집; 파슬리가루 팍팍; 후추 톡톡; 모짜렐라 치즈 70g; 옥수수통조림; 계란 1개; 우유 1t; 밀가루 적당량; 빵가루 적당량

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또롱이네요리

바삭 달콤 '고구마치즈볼'

겉은 바삭 속은 달콤촉촉 너무 맛있는 고구마치즈볼입니다ㅎㅎ

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마 구매 3개

소금 구매 3꼬집

파슬리가루 구매 팍팍

후추 구매 톡톡

모짜렐라 치즈 구매 70g

옥수수통조림 구매

계란 구매 1개

우유 구매 1t

밀가루 구매 적당량

빵가루 구매 적당량

노하우

조리순서Steps

고구마를 깨끗이 씻어 잘 익을 크기로 토막내어주세요!

고구마가 푹 익을 때까지 끓여주세요~

다 익은 고구마에 후추와 파슬리 소금을 넣어 잘 으깨주세요!

동그랗게 공모양을 만들어 준 뒤

눌러서 안에 치즈를 넣고 다시 동글동글 만들어줍니다.

치즈가 삐져나오지 않도록 잘 동글동글 해주세요~

계란에 우유를 넣고 잘 섞어 준비해 둡니다.

동글하게 만들어둔 고구마 볼과 계란, 밀가루, 빵가루를 준비해 줍니다.

밀가루를 골고루 뭍이고~

달걀물에 담궈 준 뒤

빵가루를 골고루 뭍혀줍니다.

완성ㅎㅎ

기름에 빵가루 한 조각 넣어서 3초 후에 떠오르면 고구마치즈볼을 넣고 노릇노릇하게 구워줍니다.

저는 바삭하게 하기 위해 한 번 더 튀겨주었는데요~ㅎㅎ 케찹에 찍어먹으면 아주 기가막히답니다~ㅎㅎ

: 옥수수 콘을 넣어 만든다면 더 맛난 고구마치즈볼을 느낄 수 있어요!

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등록일 : 2021-02-16 수정일 : 2021-02-17

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도