Name: 두반장 없이 매콤하게 즐기는 '마파두부 덮밥'
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1/2 모; 대파 송송송; 다진돼지고기 150g; 물 1컵; 전분 1/2t; 밥 1공기; 고추장 1t; 된장 1t; 맛술 1t; 다진마늘 1t; 굴소스 1t; 고춧가루 1t; 올리고당 1t

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행복맛집

두반장 없이 매콤하게 즐기는 '마파두부 덮밥'

매력적인 마파두부 덮밥! 두반장 없이 즐겨보세요ㅎㅎ

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[양념재료]

노하우 영상

조리순서Steps

양념장(고추장 1t, 된장 1t, 맛술 1t, 다진마늘 1t, 굴소스 1t, 고춧가루 1t, 올리고당 1t)을 만들어 줍니다.

두부 반 모는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

후라이에 파 기름을 내주고

다진돼지고기(150g)을 넣고 볶아줍니다.

다진돼지고기가 익어갈쯤 양념장을 넣어 잘 볶아줍니다.

물 1컵 정도 넣고 잘 섞어 끓여줍니다.

두부를 넣고 양념이 잘 배도록 끓여줍니다.

전분물을 만들어 넣어 주고 농도를 조절해 줍니다.

저는 물을 반 컵 넣어서 전분물을 넣지 않았답니다~

: 청양고추가 들어가면 더욱 맛있을것 같아요ㅎㅎ

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등록일 : 2021-02-13 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

행복맛집

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도