Name: 두반장 없이 매콤하게 즐기는 '마파두부 덮밥'
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부 1/2 모; 대파 송송송; 다진돼지고기 150g; 물 1컵; 전분 1/2t; 밥 1공기; 고추장 1t; 된장 1t; 맛술 1t; 다진마늘 1t; 굴소스 1t; 고춧가루 1t; 올리고당 1t

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행복맛집

두반장 없이 매콤하게 즐기는 '마파두부 덮밥'

매력적인 마파두부 덮밥! 두반장 없이 즐겨보세요ㅎㅎ

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

두부 구매 1/2모

대파 구매 송송송

다진돼지고기 구매 150g

물 구매 1컵

전분 구매 1/2t

밥 구매 1공기

[양념재료]

고추장 구매 1t

된장 구매 1t

맛술 구매 1t

다진마늘 구매 1t

굴소스 구매 1t

고춧가루 구매 1t

올리고당 구매 1t

노하우

조리순서Steps

양념장(고추장 1t, 된장 1t, 맛술 1t, 다진마늘 1t, 굴소스 1t, 고춧가루 1t, 올리고당 1t)을 만들어 줍니다.

두부 반 모는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

후라이에 파 기름을 내주고

다진돼지고기(150g)을 넣고 볶아줍니다.

다진돼지고기가 익어갈쯤 양념장을 넣어 잘 볶아줍니다.

물 1컵 정도 넣고 잘 섞어 끓여줍니다.

두부를 넣고 양념이 잘 배도록 끓여줍니다.

전분물을 만들어 넣어 주고 농도를 조절해 줍니다.

저는 물을 반 컵 넣어서 전분물을 넣지 않았답니다~

: 청양고추가 들어가면 더욱 맛있을것 같아요ㅎㅎ

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등록일 : 2021-02-13 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

행복맛집

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도