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우수푸드

맛있는 [소고기 육전] 강추!

전엔 육전용 고기로 육전을 했는데요, 이번에는 샤브샤브용 고기로 해보았습니다. 너무 얇았지만 맛은 거의 같았어요. 너무 맛있어요. 술안주로도 좋아요.
2인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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키친타올을 이용하여 핏물을 닦아줍니다.
소금과 후추를 앞뒤로 뿌려줍니다.
주의(고기가 얇으면 짤수 있으니 소금을 아주 살짝만 뿌려주세요)
계란을 풀고 소금간을 하고 파슬리가루나 쪽파, 홍고추 를 다져서 넣어도 좋아요.
소고기에 밀가루를 발라줍니다.
팬에 기름을 두르고 계란물을 입혀서 부쳐줍니다.
고기가 얇아서 빨리 익어요.
팁-주의사항
기름이 전혀 없는 샤브샤브용 고기로 했더니 육전용고기와 같이 맛있습니다.
대신 더 많이 얇아서 소금은 아주 살짝만 해주세요. 짜면 밥반찬으로 삼삼하면 간장과 함께 술안주로도 좋습니다.
장아찌 간장에 고추와 파 깨를 넣으니 짜지않고 맛있는 간장소스가 되었어요.

등록일 : 2021-02-13 수정일 : 2021-02-15

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