식혜 만들기 엿기름티백과 전기밥솥만 있으면 요린이도 성공백퍼!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,158

상품목록

은하계맘

식혜 만들기 엿기름티백과 전기밥솥만 있으면 요린이도 성공백퍼!

조금 있으면 설명절이 다가오는데요 명절음식으로 빠질 수 없는게 바로 전통음료 식혜 아닐까요? 한국 전통 디저트하면 바로 떠오르는 식혜~ 어려울것 같지만 전기밥솥과 엿기름 티백만 있으면 누구나 쉽게 뚝딱 만들 수 있어요. 진짜 너무 쉬우니까~ 많은 분들이 해보셨으면 하는 마음에 소개해봅니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[주재료]

쌀
2컵 구매
물
3~4리터 구매
엿기름 티백
4개 구매
설탕
2/3컵 구매
저민생강
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고두밥 짓기 쌀은 씻은 후 불리지 않고 바로 내솥에 넣고 물을 평소보다 조금 덜 잡아서 고두밥을 지어요. 고슬고슬하게 밥이 잘 지어졌죠? 밥을 절대로 질게 지으면 안됩니다. 고슬고슬해야지 나중에 식혜밥의 식감이 좋아요.

그리고 요즘은 엿기름 티백이 나오더라고요. (저는 이마트에서 구했어요.) 티백을 이용해서 만들어도 아주 맛나게 잘 되더라고요. 다만 고르실때에 100% 보리로 만들어진건지 확인하시기 바랍니다!!

내솥에 물, 티백 4개를 넣고 보온 상태에서 4~8시간 가량 기다립니다. 원래 제품 레시피에는 4리터로 되어있지만 그건 밥솥의 사이즈에 따라서 다를것 같아요. 저는 3리터 남짓 넣었어요. 그래서 위의 주재료에 물 3~4리터라고 표기한거예요. 6시간 정도 기다리니까 밥알이 동동 잘 떠오르더라고요.^^

밥알이 동동 떠오르면 엿기름티백은 건져서 버리고 냄비로 내용물을 옮겨요.

설탕 2/3컵을 넣고 센불에서 5~10분가량 팔팔 끓여줍니다. 구수하면서도 달달한 엿기름의 향기가 집안에 가득 퍼지니까 기분이 넘 좋더라고요.^^ 아참~그리고 이때 저민 생강 몇조각 넣으면 향과 맛이 더 풍부해집니다.

완성된 sweet rice drink 는 물병에 담아서 냉장고에 보관 후에 시원하게 드세요.

식혜 관련 상품

등록일 : 2021-02-06 수정일 : 2021-02-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

댓글 0

#식혜 #식혜만들기 #엿기름 #엿기름티백 #전기밥솥식혜 #식혜밥

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(129)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(79)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(46)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(142)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(95)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(23)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(28)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(61)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물무침

풀향기

5.0(18)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(18)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.