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먹고사리

크렘 카레 우동 만들기

부드러운 맛이 최고인 크림 카레 우동을 만들어보아요~
카레의 짭짤한 맛과 아주 조화로웠답니다~
(5~6인분 분량)
5인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 감자를 삶아줍니다.
감자가 삶아지는 동안 야채를 손질해 줍니다. 양파는 조금 크게 잘라주시고
당근은 조금 작게 잘라줍니다.
양송이버섯은 적당한 크기로 잘라줍니다.
베이컨도 적당한 크기로 잘라줍니다.
감자는 포크나 다른 도구를 이용해서 으깨어줍니다.
그런 후 소금과 후추를 살짝 넣어줍니다.
우유와 생크림을 넣고 한 번만 저어준 뒤,
믹서기에 갈아줍니다.
감자 크림 완성!

약간 단단하게 크림을 올려서 드시고 싶으신 분들은 생크림 양과 우유 양을 적게 해주시면 됩니다!

팬에 식용유를 살짝만 누르고 베이컨부터 볶아줍니다.
그다음 당근, 양파, 양송이버섯 순으로 넣고 볶아줍니다.
카레 가루 150과 물 1L를 넣고 저어줍니다.
잠시 불 끄고 대기!

그냥 오뚜기 카레 가루 (약간 매운맛)을 사용했습니다.

끓는 물에 우동면을 넣고 아주 살짝만 삶아줍니다. (1분 이내)
삶은 우동면을 카레 넣고
끓여줍니다.
그릇에 담고 조금 식혀 줍니다.

아니면 크림이 다 녹기 때문!!

깍지를 끼운 짤 주머니에다가 만들어놓은 감자 크림을 넣고
우동 위에 올려줍니다.
파슬리 가루를 뿌려주면 완성~!

등록일 : 2021-02-05 수정일 : 2021-02-08

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레시피 작성자About the writer

먹고사리

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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#크림카레우동#카레우동#카레
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