Name: 밑반찬 파래무침 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 파래 200g; 무 120g; 다진마늘 1T; 매실청 2T; 물엿 4T; 식초 4T; 소금 1/2T; 깨소금 1T

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2,411

어부동김반장

밑반찬 파래무침 황금레시피

오늘은 어느 대박난 반찬가게 사장님의 파래무침 황금레시피입니다.
역시 대박집 레시피라서 그런가...쉽고, 맛이 정말 좋아요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

파래와 무한토막 준비 했어요.

파래는 천일염 넣어 바락바락 치대어 씻어 줍니다.

무는 가늘게 채썰어 주고
소금 살짝 뿌려 줘도 좋아요.

소스팬에
물엿 4T, 매실청2T, 다진마늘1T를 넣고 바글바글 끓여 줍니다.

소스가 끓어 오르면 뜨거운 소스를 파래에 부어 주고
조물조물 무쳐 줍니다.

무채를 넣고
소금, 식초를 넣어 골고루 버무려 줍니다.
이때 입맛에 따라 부족한간 해주면 되는데...
이대로도 새콤달콤 맛있어요.

깨소금 듬뿍 뿌려 마무리 해 줍니다.

: 소스는 뜨거울때 넣어 주세요.

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등록일 : 2021-01-31 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 1

오기♥️ 2021-02-03 11:50:48

맛있어요.

#일상 #파래무침황금레시피 #파래무침 #제철음식 #밑반찬

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