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로운이의식단일기

(유아식) 오리고기 볶음밥

아빠를 닮아 볶음밥을 참 좋아하는 로운이를 위해 이번에는 오리고기 볶음밥을 만들어보았습니다.
3인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해요.

재료: 오리고기 180g, 밥 한공기, 깻잎 5장, 팽이버섯 100g, 대파 25g, 파프리카(빨강, 노랑)각 25g씩,다진마늘 1t, 아기된장 0.5t, 아기간장 0.5t, 참기름 1t, 사과즙 3t, 간파프리카 3t

*파프리카는 볶음재료로 사용 할 것과 양념재료에 들어가는 간파프리카 3t로 구분됩니다.
*팽이버섯은 밑둥을 제거해주세요
*오리고기는 기름이 덩어리진 부분과 너무 질긴 껍질 부분은 일부 제거하고 살코기 위주로 준비해요
*사진에는 없지만 밥도 한공기 준비해요

팽이버섯과 깻잎, 대파, 파프리카(노랑, 빨강)를 아기가 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
파프리카를 강판에 갈아 양념장에 들어갈 간파프리카 3t를 만들어요.
볼에 오리고기를 넣고 양념재료(다진마늘 1t, 아기된장 0.5t, 아기간장 0.5t, 참기름 1t, 사과즙 3t, 간파프리카 3t)를 넣어
골고루 버무려주세요.
버무려진 오리고기를 후라이팬에 익혀주세요

중약불

오리고기가 거의 다 익었을 때 아기가 먹기 힘든 크기라는 걸 깨닫고.. 가위로 숭덩숭덩 짤랐어요 ㅎㅎ

*오리고기는 익으면서 기름이 많이 나와요. 기름을 한쪽으로 모아 식품용 키친타올로 살살 닦아주세요!

고기가 거의 다 익으면 처음에 썰어 둔 재료들을 몽땅 넣고 볶아주세요.
야채들도 다 익으면 밥 한공기를 넣고 골고루 볶아주세요.
오리고기 볶음밥은 살짝 눌러 붙을 때 까지 볶아주는게 맛있어용!

*태우는게 아니니 타지않게 주의해요!!!!

아기 식기에 맛있게 담아주세요!
팁-주의사항
*오리고기볶음밥은 살짝 눌러붙게 볶는게 맛있어요. 하지만 태우는게 아니니 타지않게 주의해요!!!!
*파프리카는 볶음재료로 사용 할 것과 양념재료에 들어가는 간파프리카 3t로 구분됩니다.
*팽이버섯은 밑둥을 제거해주세요.
*오리고기는 기름이 덩어리진 부분과 너무 질긴 껍질 부분은 일부 제거하고 살코기 위주로 준비해요

등록일 : 2021-01-30 수정일 : 2021-02-03

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레시피 작성자About the writer

로운이의식단일기

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

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