【바지락볶음】 청도 바지락볶음을 한국식으로 만들었어요~

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요리하는아빠♥

【바지락볶음】 청도 바지락볶음을 한국식으로 만들었어요~

중국친구에게 배운 바지락볶음을 한국식으로 만들었어요. 맥주와 먹어도 맛있고 밥반찬으로도 좋아요~♥

★조리용참고영상★
☞☞☞ https://youtu.be/A1q_cAG8YVE ☜☜☜

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
400g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
간 마늘
1작은술 구매
대파 흰부분
1대 구매

[양념]

굴소스
1큰술 구매
두반장
2/3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
바지락육수
2+2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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식용유 1큰술에 대파와

마늘 1작은술을 넣고 향을 내주세요.

볶아진 파와마늘에 맛술1큰술도 넣어주세요

두반장 2/3큰술 넣어 섞어 주세요

한번 데쳐 놓은 바지락 400g 넣어주세요(이때 소스가 잘 섞이도록 바지락육수 2큰술을 넣어 줬어요. 총 2번 넣어줬어요~영상 참고해주시면 도움이 되실거에요)

여기에 굴소스 1큰술을 넣고 섞어주세요

청양고추2 와 홍고추1를 넣어서 한번 볶아주시고 참기름 1큰술 넣고 마무리 해줍니다.

: 바지락 1kg 사서 아이와 먹을 바지락탕을 끓이고 400g정도 빼서 술안주로 만들었어요~

바지락볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-28 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

요리하는아빠♥

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