길거리토스트 만들기, 모닝빵으로 만든 길거리토스트

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배고픈엄마

길거리토스트 만들기, 모닝빵으로 만든 길거리토스트

모닝빵으로 길거리 토스트를 만들었습니다. 작은 모닝빵 크기에 맞게 속에 들어 가는 계란부침을 부치기에는 제 손이 이제 말을 안듣습니다. 계란을 크게 부쳐 작은 모닝빵 사이에 넣었습니다. 아들아이가 빵보다 계란이 더 크게 들어가 더 맛있답니다. 말만 맛있다고 해주는줄 알았는데 빵 보다 계란이 더 푸짐해 진짜 더 맛있습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배춧잎 어른 손바닥 크기
5장 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
대파(초록부분)
1/2대 구매
계란
5개 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
약간 구매
모닝빵
4개 구매
버터
1큰술 구매
설탕
4작은술 구매
케첩
2큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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어른 손바닥 크기 배춧잎 5장, 양파 1/4개, 당근 약간 을 곱게 채썰어 줍니다. 대파 1/2대 초록부분을 곱게 어슷 썰어 줍니다.

그릇에 채썬 채소를 몽땅 담고 계란 5개, 소금 1/2작은술, 후추약간을 넣어 줍니다.

그리고 고루 잘 섞어 계란부침을 준비해 줍니다.

모닝빵 4개를 준비해 가로로 반으로 잘라 줍니다.

달군 팬에 버터 1큰술을 녹여 줍니다.

그리고 모닝빵을 안쪽으로 팬에 올려 한쪽면만 노릇하니 구워 줍니다.

그리고 모닝빵이 뜨거울때 설탕 1/2작은술씩 올려 고루 발라 줍니다. 설탕 4작은술

달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 채소계란물을 몽땅 부어 줍니다.

중~ 약불에서 천천히 계란 속까지 익혀 줍니다.

앞, 뒤 노릇하니 부친 계란부침을 뒤집개를 사용해 +자 모양으로 4등분으로 잘라 줍니다. 요렇게 잘라 익히면 두꺼운 계란부침 속까지 잘 익습니다.

접시에 버터에 구워 설탕을 바른 모닝빵을 올려 줍니다.
그리고 계란 부침을 모닝빵 위에 한 조각씩 올려 줍니다.

그리고 케첩 1/2큰술씩을 계란부침 위에 고루 뿌려 줍니다. 케첩 2큰술 그리고 마지막으로 버터에 구워 설탕 바른 모닝빵을 덮어 줍니다.

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등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-01-26

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배고픈엄마

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