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쿡따라

건강 버섯반찬/들깨 만가닥버섯볶음

파프리카 썰어 넣고 후다닥 볶아낸 항암 건강 버섯반찬 만가닥버섯 들깨볶음입니다
자극적이지 않은 담백한 반찬이라 아이와 같이 먹을 수 있는 반찬입니다



3인분 10분 이내 초급
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재료 준비해 주세요~
만가닥버섯은 밑둥만 잘라주면 가닥이 떨어져요~
흐르는물에 한번만 헹궈 준비해 주시면 돼요~
노란색과 빨강색 파프리카는
버섯 길이와 비슷한 길이로 채 설어 주세요~
팬에 들기름 2스푼 두르고
만가닥 버섯 넣고 2분 정도 볶아 주세요~

식용유 보다 들기름이 버섯과 궁합이 잘 맞으니
되도록이면 들기름을 사용해
버섯 풍미도 업시켜 주면 좋을거 같아요~

파프리카 넣어 주세요~
간장 1스푼, 굴소스 0.5스푼 넣어 주세요~
들깨가루 1.5스푼 넣어 주시구요~
양념이 골고루 입혀지도록 휘저어 가며
3분 정도 볶아 주세요~
불끄고 검정깨 넣고 한번 뒤적거려 주면
들깨 만가닥버섯볶음 완성~
팁-주의사항
버섯을 깨끗이 씻는다고 너무 오래 씻으면
맛과 향, 영양성분이 감소한다고 하니
깨끗한 면포나 젖은행주로 닦아 주거나
흐르는 물에 살짝만 헹궈 주시면 됩니다
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등록일 : 2021-01-21 수정일 : 2021-01-21

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 1

잘살자♡♡♡ 2021-01-25 07:43:57

완전 맛있어요.. 

쉐프의 한마디2021-01-26 23:27:00

감사합니다^^*

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