Name: 깔끔하고 개운한 어묵무국 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 1/3 개; 어묵 3장; 다진마늘 1/2숟가락; 대파 약간; 다시마 1장; 소금 1/2숟가락; 간장 1~1.5숟가락; 멸치액젓 1~1.5숟가락

3,254

자취ㅎㅈ

깔끔하고 개운한 어묵무국 만들기

깔끔하고 개운하고 시원한 어묵무국이 먹고싶어서 만들어봤다. 겁나 시원~하다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 구매 1/3개

어묵 구매 3장

다진마늘 구매 1/2숟가락

대파 구매 약간

다시마 구매 1장

[양념]

소금 구매 1/2숟가락

간장 구매 1~1.5숟가락

멸치액젓 구매 1~1.5숟가락

노하우

조리순서Steps

무 1/3통 1cm 두께로 자른다.

어묵 3장 가위로 대충 자른다.

기본냄비에 물 2/3정도 담고 다시마 1장, 무를 넣는다.

다시마는 10분만 우려낸 뒤 꺼내고 무는 살짝 투명한빛을 낼때까지 끓인 뒤

어묵을 넣고 간장, 소금, 멸치액젓으로 간을 맞추는데 본인에 입맛에 따라 가감해주심 될 것 같다.
(내 입맛엔 소금 1/2, 진간장 1.5, 멸치액젓 1.5가 딱이었다.)

다진마늘 1/2과 대파약간 넣고 1분정도만 더 끓여주면 끝.

어묵무국 관련 상품

등록일 : 2021-01-21 수정일 : 2021-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

자취ㅎㅈ

간단하고 자연스러운 요리를 합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도